第24章

  林云珠明白她的意思，在权贵的圈子，如果一个大家小姐，只有一两件首饰，那是会被人笑话的。
  但她那些连当铺都不要的首饰，戴出去难道就不会被人笑话？
  呵呵！算了，管不了这些。反正这段时间她也很少出门。
  清点了典当回来的银子，一共一百七十两。加上原主以前存的二十两，一共一百九十两。开店的启动资金应该是够了。
  凑够了银子，林云珠遣人把黄浩叫了回来。
  黄浩和庞老夫人那边的掌柜接洽，也就意思意思，经营上面的事，都是那边的掌柜做主。庞老夫人让她派人过去，不过是让她放心。
  但她有什么不放心的？她让黄浩过去，也不过想让他跟着人家掌柜学习一下。
  “二小姐找我来，可是有事？”黄浩很恭敬，在林云珠面前，他始终谨守下人的本份。
  “表哥不必如此见外，这里也没有外人。”林云珠让桃花上了茶。
  又招呼黄浩坐下，才说：“我想在城西那边开一家食肆，想让表哥帮我寻一家合适的铺子。”
  “二小姐想开食肆？”黄浩一开始还没反应过来。
  但随即想到林云珠最近的表现，以及她和寿春伯府合伙开铺子的事，又没有太过吃惊。
  只觉得是她经历了之前的那些事，变得成熟，知道为自己打算了。
  于是应和道：“这样挺好。”
  说完又对林云珠问道：“二小姐可有什么具体的要求？”
  “这个食肆要比普通食肆大些，但比酒楼小。租金不能超过三十两一月。位置最好选在城西靠南边的位置。”林云珠把早想好的说了出来。
  她这个食肆打算走精致小资路线。菜品的价格不会定得很高。食肆的客群定位在中下层的文官。
  权贵的生意，不是她现在能做的。
  京城的中下层官员是一个很庞大的群体。这些官员，家资不丰，对京城那些高档的酒楼只能望而却步。但他们又有交际的需求，消费低一些的酒楼或是食肆，又稍显低俗。
  文官讲究风雅，她把食肆装修成文人喜爱的风格，菜品弄得精致一些。，再弄些包间，给足他们交际的空间。菜品价格适中，应该能经营好。
  “二小姐打算什么时候开店。”黄浩问。
  “倒是不急，你慢慢寻着，至少得到二月。”
  林云珠是打算等点心铺子开起来后，再开食肆。那时候人人都知道她和寿春伯府交好，也没人会来为难她。
  两人又交流了一些具体的想法，黄浩才出了府。
  第20章 庞三夫人的担忧】
  接下来，林云珠就开始准备菜品。
  她并不想用多名贵或是多稀少的食材。一来不好寻，再来费银子。
  就选了一些普通的食材，配合上现代的一些烹饪手法，也算是一大卖点。
  这样，每道菜的价格不用定得太高，那些家资不丰的官员或者文人也能接受。她也有利润。
  在厨房鼓捣了几天，暂定了将干锅系列、金汤系列、蒜香系列纳入食肆的菜单，此外还有几道网红菜品，比如椒盐五花肉、豆腐酿肉、煎蛋萝卜汤等。
  开始定的菜品并不多，林云珠打算若能将生意做起来，以后每三月再推出几道新菜式。
  为了保证菜品的味道，还寻了些虾皮和香菇，做了简易版的味精。
  可惜现在舅舅那边还没把玉米给种出来，没有新鲜的玉米做食材。
  不过，等到明年夏季，玉米可以做为新菜式推出来。
  这几日，每天都是一家子聚在一起用晚膳，主要是帮林云珠试菜。
  其他几人觉得这些菜式十分新奇，对于味道也赞不绝口。
  一家子都对林云珠的食肆十分有信心。
  林云珠却并不是十分放心，因为伯府平时伙食不是太好。
  于是，又让桃花送了几道菜去寿春伯府。
  结果，当天中午送过去，下午庞三老爷就带着两个侄儿过来了，还跟林文杰表示，要在这里用晚膳。
  林文杰在前院接待他们，几人聊得还挺投机。
  晚上，林云珠做了一桌子菜招待他们。庞家三人吃得很满足，又有些可惜，要是他们家的厨子有这样的手艺就好了。
  大户人家，有外男在的时候，女眷得回避。
  等人走了，林文杰才来到后院说：“庞三老爷和两位庞公子，对你的菜品很认可。我想，既然他们都称赞，应该是没有问题的。”
  说完顿了片刻，又笑道：“他们走的时候，还有些遗憾。说你的食肆要是现在开起来就好了，他们保准天天光顾。”
  林云珠还没有任何表示，林云紫倒是眼神一亮，马上朝她看了一眼。
  林云珠立即会意，对林文杰说：“说来，庞三老爷是我的救命恩人，我也没什么拿得出手的可谢他。既然庞三老爷和庞公子喜欢我做的菜，那大哥就常邀请他们过来。”
  林文杰听完这话，挑挑眉。
  刚才林云紫对着林云珠使眼色那一瞬，他可是瞧了个正着。
  这两个妹妹，可真是。一个救命之恩，得被她们反复利用。
  不过，他也没有反对。
  虽然二妹妹和寿春伯府搭上了关系，但那仅限后宅。
  若庞家三老爷和两位公子常来，他就能与他们熟识起来。这对他和二弟都有极大的帮助。