第190章
这花生收了陆思哲打算自己榨油。
自己种的花生压油最香了。
空出来的地这时候可以种上一些白菜。
冬天的时候就可以吃了。
他从地里拔出几个萝卜。
放在马厩里面。
那灵马见到他十分激动。
立刻把头凑到他面前。
陆思哲又摸了摸它的大脑袋。
这灵马才嘎吱嘎吱的吃起水灵灵的萝卜。
临近傍晚，秋意更盛。
天色变冷。
吃点汤汤水水的吧。
这样人吃了舒服。
......
陆思哲翻出几根牛骨和猪骨，将它们放在锅中，加入适量的水开始煮汤。
接着，他从芥子袋中取出一条新鲜的鱼，这条鱼肉质肥美，刺也很少。
他熟练地拿起刀，干净利落地将鱼宰杀，并迅速取下鱼肉，然后将其剁碎成细腻的肉泥。
小艾见状，主动帮忙剥虾，它动作敏捷，很快就剥好了一大盘虾肉。
陆思哲接过虾肉，将它们切碎后放入鱼泥中。
接下来，他依次加入蛋清、胡椒粉、料酒和盐，充分调味。
最后，他慢慢加入淀粉。
同时用筷子沿着一个方向不停地搅拌，直到鱼泥变得紧致有弹性。
陆思哲找到一个方形的碗，将调好的鱼泥倒入其中，轻轻压实，确保表面平整。
随后，他小心地将碗放入锅中，用大火蒸煮。等待一段时间后，鱼泥终于蒸熟。
他将碗取出，放置在一旁冷却。
当鱼泥完全冷却后，他将碗倒扣，一个方方正正的鱼豆腐就这样成功制作出来了。
陆思哲拿起刀，将鱼豆腐切成大小均匀的方块。
平底锅里倒入油。
小火慢慢去煎鱼豆腐。
很快白白嫩嫩的鱼豆腐就变成了金色。
陆思哲感到肩膀一沉。
“做什么好吃的?"
白凌风正从身后抱住他。
下巴放在他的肩膀上。
双手也圈住他的腰。
不知道是不是因为刚睡醒的原因。
声音中带着一丝沙哑。
陆思哲拿起筷子夹起一块煎好的鱼豆腐。
“尝尝。”
白凌风咬了一口。
鲜甜弹牙。
非常合猫的胃口。
白凌风：“这是叫什么？”
他依旧没有松开陆思哲。
大半个身子都贴在对方的身上。
陆思哲也随着他去了。
“鱼豆腐。”
“喜欢吗？”
白凌风：“喜欢。”
他说话时，嘴巴靠近陆思哲的耳边，呼出的气息让陆思哲的耳尖微微泛红。
看到这个反应，白凌风觉得十分有趣。
于是故意对着陆思哲的耳朵轻轻吹了一口气。
陆思哲被这突如其来的痒意弄得有些难受。
他忍不住歪了歪头，轻声说道：“别闹。”
语气中带着一丝宠溺。
白凌风刚想接着再吹一口气。
他感觉自己小腿被人拍了拍。
低头。
落峻正蹲在他俩的脚边。
圆滚滚的眼睛好奇的盯着他们。
“嗷—（我也想吃鱼豆腐。）”
第246章 麻辣烫
凌风的脸色一黑，这家伙是什么时候醒的。
陆思哲笑笑从锅里铲出几个鱼豆腐放在小碗里面。
蹲下放在对方面前。
落峻立刻低头吃了一个。
“嗷—有点烫。”
陆思哲有些无奈：“慢点吃。”
尽管如此，它仍舍不得将到嘴的美味吐出，嘴巴不停地吸气以缓解热度。
好鲜甜。
毕方：“叽叽（今晚吃什么？）”
陆思哲：“今晚吃麻辣烫吧。”
热乎乎的有肉有菜有面。
一碗就可以满足所有的需求。
锅里的骨头汤已经熬的差不多了。
奶白色的骨头汤看起来就有食欲。
陆思哲把骨头捞起来：“要不要啃骨头。”
“嗷—（要）”
“汪—（要）”
“叽—（要）”
三人每人分得一大根骨头。
骨头上面的肉最香了。
陆思哲：“少吃一点，待会要吃晚饭了。”
在前世，陆思哲所吃到的麻辣烫的汤底大多是由商家从外部进货而来，其中包含了许多添加剂。
现在他决定亲自熬制底料。
将辣椒和蒜切碎剁细，然后将香料研磨成粉末备用。
接着，在锅中倒入牛油，将葱姜蒜放入锅内慢慢炸，以炸出葱姜蒜的香气。
当葱和蒜变得干黄时，将它们捞出。
与此同时，加入豆瓣酱和辣酱，并不断搅拌牛油。
随后，逐渐加入香料粉和花椒，但需要注意的是，这个过程中火力不能太大，必须保持小火炒制，以免底料糊掉并产生苦味。
最后，将炒好的底料用麻布包裹紧实，放入骨头汤中再次慢慢炖煮，让底料的香气充分融入到骨头汤中。
如此一来，制作出的麻辣烫汤汁味道浓郁且无杂质，甚至可以直接喝。
奶白色的骨汤上面漂浮着一层红油。
小火保温。
陆思哲开始放菜。
家里的蔬菜很多。
在陆思哲地要求下，每人都挑了一样青菜。
丸子有虾滑、鱼豆腐、墨鱼丸。
帝王蟹的蟹腿肉也被熟练地剥开，露出长长的一根，白嫩的蟹肉。
这可是货真价实的蟹棒啊。
还有那手臂长的大龙虾，陆思哲直接将其去皮，然后将虾肉剁成小块，扔进锅里炖煮
此外，他还准备了大片的牛肉和羊肉，并将它们切成薄片。
因为家里的小家伙们都特别喜欢吃肉，所以这些食材可以多放一些。
陆思哲：“吃面还是吃粉。”
白凌风毫不犹豫：“都吃。”
原本还纠结的众人立刻都跟他一样的选择。
不做选择我都要。
毛肚直接下锅稍微一烫就可以捞出来吃。
之前做豆腐的时候还冻过一些。
也被陆思哲从冰房里面找出来了。
一起放进锅里咕嘟嘟的一起炖。
很快整个厨房都冒着一股香气。
碗里放入一点芝麻酱和蒜末，加一点香醋。
把煮好的菜带着汤直接倒入碗中。
一份麻辣烫算是制作完成。
......
玄夜先喝了一口汤。
这骨头汤已经熬到好处了。
加上海鲜之后。
又香又鲜。
喝在嘴巴里面清清爽爽，没有丝毫的油腻。
光喝汤就知道这麻辣烫不会难吃。
落峻吃了一口晶莹剔透的粉丝。
滑滑弹弹又好玩又好吃，口感十分有趣。
它喜欢一口气把粉丝吸到嘴巴里面。
稍微嚼一下粉丝就会就直接从口腔里面滑到喉咙里面。
毕方吃着一大长条的帝王蟹腿。
螃蟹是鲜活的。
蟹腿的鲜美自然不用说。
一口根本吃不完。
毕方嘴巴塞地满满地。
白凌风吃了一口冻豆腐。
这冻过的豆腐出乎他的意料。
冻豆腐里的小孔瞬间释放出浓郁的汤汁。
充满了整个口腔。
没有一丝豆腥味，反而带着淡淡的豆香和鲜美的味道。
豆腐也变得有嚼劲。
吃起来的口感让人惊喜。
一连吃了三四块冻豆腐。
他才接着吃别的菜。
在这碗汤汁下，每一样菜品都很好吃。
麻辣烫里面的丸子是陆思哲亲手做的。
那些海鲜每一样都是从鱼袋拿出来的。
鲜活生猛。
小菜是从地里现摘的。
真材实料。
一碗麻辣烫升到了它不该有的高度。
陆思哲吃了一颗金黄的鱼豆腐。
细腻弹牙。
比起前世外面卖的那种丸子，
根本就不是一个口感。
只要食材足够新鲜，很难不好吃。
......
颜可大清早起来。
他家住在城中心。
这段时间他养成了一个习惯。
每日都要去陆老板的店铺那里逛逛。
自从上月八月十五过后，陆老板就暂时休息没有开业。
他是翘首以盼，等着陆老板开门。
家里的亲朋好友不少人都吃过陆老板的美食。
唯独他，上个月才从外地回来。
结果刚回家跟朋友聊天。
发现大家的话题都是在那位陆老板身上。
一起称赞那位陆老板的厨艺。
简单来说惊为天人。
颜可一开始认为大家是夸张了。
这饭菜再好吃，难道还是是金子做的不成吗？