第5章
水生抬脚瞅瞅自己的鞋底，果然裂开了些，他又看满仓的，那小子鞋底还牢着呢，福妞的更不用说。
他站在香秀身后，瞧着她低头糊布的样子，心里便觉得喜滋滋的。
伸手摸摸香秀的发髻，她扭头瞪他，水生就露出笑来。
满仓偷偷对福妞说：“大哥指定有点毛病。”
福妞好急，“什么毛病，要去看郎中不？”
满仓楞住，他随即大笑，闹得旁边鸡窝里的鸡也跟着一道叫，福妞叉腰在那里喊坏哥哥。
香秀也随着笑了声，水生叫两人别耍猴戏。
好生热闹。
第4章 豆腐生
◎做豆腐◎
天上星子高挂时，何家的小院有了动静。
水生挑着两桶泡好的黄豆，香秀提着木桶，福妞和满仓打着哈欠走在前面。
村里偶有几家亮起了灯火，伴随缫丝的嗡嗡声，拐过一条小巷口，就到了水生三叔家。
他家是专门磨豆腐的，三叔三婶在家磨豆腐，他们儿子就划着船沿河叫卖，实在忙不过的时候，也会让水生来帮忙。
到门口是三婶来开的门，她热切地拉着香秀，又一手拽福妞，“来婶这里喝碗豆浆。”
“你说水生也真是的，叫你们来家里吃顿饭，死活喊不来。”
院子里满是豆腥味，屋里大锅里烧着豆浆，昏暗的油灯下，三婶舀着豆浆还要抱怨水生。
三叔坐在灶后头，往灶膛里填柴火，喊着：“你个嘴巴咋这多，别说了，叫水生媳妇听了多不好。”
香秀有些腼腆地说：“该让叔婶到我们那吃一顿的。”
“哎呦，我就说香秀贴心，也不枉我去年搁你家跑了那么多趟，给水生寻了个好媳妇，”三婶乐呵呵地说。
香秀琢磨着这话，脸上有些热意，想来是被滚烫的豆浆给熏着了。
屋外传来石磨的响声，三叔从灶台后出去，三婶也要点豆腐，走到后院喊了她女儿小桃过来作陪。
小桃才十四，嘴巴活络得很，见了香秀就喊：“嫂子。”
也不称堂嫂，毕竟她叫水生也是直接喊哥的。
“改天我寻嫂子你来玩啊，”小桃还是玩心重。
挨了三婶一掌，“玩啥，你好好练你的女工去，你个兔崽子，一天天净想着美事了。”
小桃撇撇嘴，香秀笑笑说：“三婶不妨事的，让小桃过来我们这做绣活也挺好。”
三婶听她这么说，又立即转换了语气，“叫她多跟你学着点。”
一时说笑过去，外面的石磨声停了，水生过来喊：“香秀，我们回去了，婶你们忙着吧，卤水我自己到家点去，别耽误你们的事。”
“叫成子给你推回去不？”三婶掀开了草帘子出来问。
水生将麻绳挂在扁担上，稳稳挑起满满的生豆浆，丢下句：“不用，我挑得动。”
三叔说：“好小子，属你有把子力气，走道慢些，别洒出去了。”
他嘀咕，“喂了土地爷那也心疼啊。”
水生的力气不是吹的，一路挑着两桶豆浆愣是脚步没乱，一点没撒回了家。
灶台后的柴火没了，满仓抱着捆干柴过来，嘴里道：“要引火的松针剩不多了。”
水生拌着给毛驴的草料，头也不抬地回：“等下晌后我去砍些来。”
香秀用小竹棍撩起豆浆上凝结的豆皮，等它滴干，叫福妞晾到外头去。
豆皮晒干后耐放，只要没遇到梅雨天，就不会长霉。她便候着这两锅豆浆，多捞些豆皮来。
等豆皮的时间里，她也没闲着，坐在前面矮凳上编鸡笼，偶尔问一嘴，“你们吃不吃腐乳？”
“吃的话，我做几坛子来。”
福妞和满仓没吃过腐乳，倒是水生吃过，他娘在时每年都不嫌麻烦地做上几坛子，等他娘没了后，腐乳就从这个家里消失了。
“做这麻烦，”水生怔仲了会儿才开口。
“不麻烦，我做点来，”香秀才不嫌麻烦，只是觉着时间不够好，立冬到立春才是做腐乳的好时候，不过春天暖和点，老豆腐上的白毛发起来也快些。
水生说：“那我去劈些竹片，钉几个竹板，之前那些都朽坏了。”
香秀轻声同他说话，“再做个大的，往后好熏豆干。”
刚做成的竹板烤的话得出竹液，得反复熏到焦黄，烤的里头也干了，那才好熏豆干。
水生劈竹子的工夫里，最后一张豆皮被香秀夹起，沾在一块，她用筷子分成两半，撒了些红糖让满仓和福妞吃。
等豆浆点了石膏，香秀舀起豆花倒进纱布里，豆花贴着纱布一点点填满四方格，豆腐水滴进下面的木盆里。
水生叠起纱布一角，在豆腐四方格边缘各插一根筷子，那积聚起来的水便顺着孔洞滴了下去，再盖板压小石头。
屋里弥漫起豆腥气，香秀编完了一个鸡笼，豆腐便成型了，嫩生的很。
这时白而弹，一碰就碎的豆腐，村里人管它叫豆腐生，切片蘸点酱油就很好吃。
福妞吃完了豆皮，又吃起了豆腐生，她说：“嫂子，留一点晚上吃吧。”
“那我去抓条草鱼来，”满仓抿着豆腐，他突然开口，“我晓得哪个塘里有鱼。”
“你个旱鸭子，还去捕鱼，也不怕跌进塘里去，”水生低眉看他，脸色不甚好看。
满仓不高兴地说：“我跟三子、成山一起去，他俩会水，塘不深，就到我腰这里。”
香秀切了一大块豆腐，放木盆里拿水浸着，见水生表情冷硬，便说道：“你既不放心，跟满仓一起去不就成了。”
“这小子老想往水里钻，水性又差，”水生不想拂了香秀的面子，缓了语气，“晚点我跟他去瞧瞧。”
满仓又乐起来，福妞才不愿意淌水玩，况且她走了，嫂子不就剩一个人了，那不成的。
早上几人肚子已经叫豆腐填饱了，打个嗝都是豆腐气，这会儿是吃不下了。
而且豆腐水没了，便有些硬邦邦的，成了老豆腐，香秀把豆腐切成一块块的。放在竹板上，垫一层干草再叠竹板，一层层豆腐码上去，放在阴凉地，等它浑身裹满白绒绒的毛后，就可以装罐倒酒腌腐乳了。
其他的豆腐，香秀切厚片摆在竹蒸笼里，让豆腐的水汽蒸出来，撒一点点盐后，一片片摆出来晒外头。
福妞一起摆，不解地问，“嫂子，为啥要晒起来？晒干了更好吃吗？”
“晒干了能放得久一点，”香秀实诚地回，晒干了并不会多好吃，但要是没啥吃的，把它泡开再切条炒一炒，比吃树皮草根要好吃得多。
香秀喜欢备足粮食，她娘又不疼她，小时候两顿饭只给她吃一顿，要不是阿奶看不下去，让她跟阿奶吃住都一起，她早就饿得不成人样了。
是以香秀见了缸子陶罐全空着，只有些许米面，自然想着法子要填满，那可都是日后的口粮。
晒完了豆腐，她实在闲不住，又把昨天晾好的鞋样子剪下来，再用浆糊把碎布一张张叠上去，纳些鞋底子。
福妞也拿竹片过来刮，风吹得碎布边角翘起来，她嘟囔，“再翘把你压扁。”