第57章
“没有特殊情况的，我就不请假了。”交流会结束了，各个厂都在加紧生产中，应该不会有问题。
“那就好，回去吧。”
直到中三毕业，安妮果然说话算话，没有再请一回假。等大家拍了合照，她中学的前三年就读完了。
在上中四前，新的假期再次到来。
假期的开始，安妮就飞去了哈城，再看一回已经改进过的8倍生产线。经过了这么长时间的调试，它终于不再是样机。
“小安啊，我们能量产了！”
“真好。”以后一条等于八条，再也不用愁产量。
解决了这个问题，停不下来的安妮又想做点别的。没办法，现在的金价涨涨停停，让人非常没有安全感。她还是多赚钱，才能尽快拥有自己的金窝。
所以，做什么呢？
“要不然，把肯德基搬到内地来？”香江的那几家多火爆，安妮还是看得出来的。要是价格便宜一点，这边完全有市场。
当初在交流会，单单是微波炉做出来的鸡腿鸡翅就这么好吃，直接油炸的话，肯定差不了！
安妮人在申城，就跑去各个酒店宾馆用餐，还点名要做全鸡宴，看看哪家的师傅比较厉害。同时，她已经委托掮客老黄打听鸡场的事。
真要开，鸡是重点。
至于别的，完全可以照搬肯德基，价格除外。
这么一忙，半个月就没了。不过店面已经找好，就在市中心位置，是平时人流量很多的地方。
整个店面600平米左右，分为大大的用餐区，小小的点餐区，和透明的后厨区。用餐区可以同时容纳300人就餐，就餐位置不是普通的长桌，有靠墙的一排排，也有背对背的卡座，可以自由选择。
安妮一口气招了6个师傅，连带着他们各自的学徒，大家已经在店面里吃了好几天炸鸡、汉堡、薯条了。到目前为止，做出来的和肯德基的味道已经没什么两样。
最后，鸡是联系的屠宰场，因为看下来，就那边最稳定。其他的，都可以自己来。
开业的时间就定在8月3日礼拜一，黄道吉日。原本安妮想选择礼拜六和礼拜天的，结果一查，不是什么好兆头，干脆就到礼拜一去吧。
既然前面两天时间不宜开业，那就让人在这两天狠狠发宣传单！
开业大酬宾，通通八折！
开业当天每半小时还会有抽奖活动，抽中用餐号的，当场免单！还有各种优惠券、惊喜券等你来！
“哇，鸡腿只要1元一只，我们去吃吧！”
“去试试吧，万一抽中我们免单了呢。”
“妈妈，那天刚好我生日，你带我去嘛！”
“那是我们结婚的日子，去看看吗？”
8月3日虽然是礼拜一，但同样也是学生的假期。所以安妮一早到的时候，就能看到这边聚集了不少人。
“师傅们，准备好了吗？”
“好！”
一声吆喝，“快乐餐”开门了。
“欢迎光临‘快乐餐’，这边点餐——”培训好的店员引导着大家排队取号，所有的餐点和价格都清清楚楚地挂在墙上，大家自由组合。
“要一份薯条，一份炸鸡腿，鸡腿要辣的。还要一个土豆泥，要一个鸡腿汉堡。”
“好的，一共4元，今天八折，收您3块2。”薯条5毛，鸡腿1元，土豆泥5毛，鸡腿汉堡2元，“请在这边稍等。”
“我要两个鸡腿汉堡，两份薯条，两杯可乐！”
“您好，一共6元，收您4块8，请这边稍等。”
“您的餐好了，您带好您的用餐号，我们一会儿会有抽奖活动哦！”
半小时过去，安妮充当抽奖人，当着大家的面抽出了今天的第一个幸运客人。
“第一位免单的客人是0041号！”
“是我是我！”早知道多点一点了，才5块6！
“给大家插播一条幸运消息，我们的166号客人来了，他将得到一份同样的餐点。”今天吃不了的，可以选择下次来，“当然，您也可以选择带走。”
在座的客人一边吃，一边参与着活动，小小的用餐区很快就满了。差不多两小时后，才有人愿意离开。
这虽然和安妮想象的有些出入，但也能接受。毕竟这还是早上，外面的人没有那么多。等到了中午人多时，她会强调一下，前面抽过的用餐号都是要作废的。
不然，新客人就不用进来了。
也因为今天是开业特殊，之后的情况应该会好一点。
到了中午，安妮半小时抽一次奖，一小时清空一次抽奖箱，这样才能勉强有人能进来。
第47章 后来人越来越多……
后来人越来越多,安妮实在是没办法，只能买来简易的折叠桌椅放在店面外，让还在等候的人也一起坐下来用餐。
林归还记得今天是女儿“快乐餐”的开业第一天,他忙完赶过来，看到的就是这乌压压的一片！
不是说才开业吗？怎么会有这么多人！
闻着那馋人的味道,再看着大家吃个不停的样，林归差不多就猜到人很多的原因了。他一个成年人都没办法抵挡这种诱惑，那些半大不小的孩子又怎么能挡得住！
单单自己穿过外面小桌摊的几分钟时间里,又有好多孩子拉着大人过来。
店里面,此时的安妮正在给屠宰场打电话。没办法,这第一天的用量就完全超过了自己的想象,她得赶紧让人补上。
开业前一周，师傅们连带着徒弟先准备了差不多一周的用量,全部放在冷库里。眼看着快一半没有了，肯定不能空啊！
挂完电话，安妮接着出去忙。除了充当抽奖人之外，其他时间她也要穿梭在用餐区, 第一时间收拾好空位置。
“去休息一会儿，爸爸来。”林归好不容易找到女儿,刚想搭个话，结果人一转眼就拿着块抹布走了。他跟上去拦下来，人可不能这么团团转。
“谢谢爸爸。”安妮没有推,她确实需要缓一缓。从早上到现在，自己就没有停下来过。
点餐区旁边有间不大的办公室,她进去稍微眯一会儿。
“安妮，醒醒。”这是林归第三次过来了，女儿睡过去一直没有醒过来。晚上9点了,她这一觉睡得够沉的。
“嗯，我醒了。”安妮饿得慌，主要还是饿醒的，“爸爸，居然这么晚了。”她是下午6点进来的，这会儿已经过去了3个小时！
“先吃吧，吃饱了再说。”林归给拿来的不是别的，就是“快乐餐”的餐品。
等吃完，安妮又充满了活力。她打开门出去，此时的店面里，客人已经没有那么多了，除了个别人喜欢坐在外面吃，大部分人还是坐在室内的。
折叠桌椅被收起来了大部分，空着的位置也都被擦得干干净净的，好像之前自己印象中人挨着人坐的画面不存在一样。
安妮回到点餐台一拉开收银柜，里面纸币硬币堆得高高的，她的记忆没有说谎。几个小时前，这里确实很热闹。
晚上11点过头，最后一位客人也离开了，“快乐餐”才关上大门。
师傅们带着学徒收拾干净后厨，其他店员再检查一遍卫生，确定都没有问题的，大家才一起从后门离开。剩下安妮和店长在，还要清点今天的库存和营业额。
林归也帮忙，三个人一起总归快一点。
又一个小时过去，所有的数目才被清点完毕。
2元的鸡腿汉堡一共卖出827份，是1654元。1元的鸡腿卖出1486只，1元一对的鸡翅卖出932对，1元的鸡块卖出1012块。5毛的薯条约卖出1200份，5毛的土豆泥大概卖了900杯，5毛的可乐卖了1800瓶。
按照库存清点算，今天的营业额应该是有7034元。打八折后，还有5627元2毛。
而收银柜里面纸币硬币加起来，一共是5801元8毛。减去300元的找零钱，剩下5501元8毛。
两者之间相差125元4毛，除去收钱收错的，还可能是薯条、土豆泥的量没法精确计算。
“辛苦了，我们送你回去。”安妮把新的300元零钱留给店长，然后两人都在账本上签字，其他的钱她就带走了。
关上灯，明天见。
礼拜二上午再来，客人们就没有昨天多。大家三三俩俩地坐在自己喜欢的位置上，慢慢地吃着“快乐餐”。
安妮见不忙，就找了个角落的位置坐，开始算利润。昨天实在是太晚了，这个就没有算。
屠宰场的鸡是按照重量来算钱的，净肉一斤2元，鸡腿和鸡翅分开装。按照目前运到“快乐餐”的鸡的标准来算，基本上一只肉鸡的重量在2斤左右，也就是4元。
一只鸡腿100克，一对鸡翅100克，其他的部位切成100克大小，还能切成7块。按定价，一只鸡一共能卖10元。笼统地算，一只鸡的利润有6元。