赝太子 第340节
远处红日升起，点点金色因着晨辉在海面上浮现，由于出海必须补给一波食物和淡水，回来也会休整，因此但见防御海盗的箭楼直矗，天还没大亮，码头处灯笼还在亮，隐约间到处停泊的是船，而岸上早起的人群熙熙攘攘。
“我们不必抢位置，就在这附近沙滩上停下。”苏子籍叫过野道人，笑着。
两人下了船，这没有啥可说，整个码头到处是鱼腥味，烂掉的鱼不计其数，渔夫高一声低一声的吆喝：“新鲜的，才在海里打出来的鱼，便宜卖。”
“海虾，二文钱一斤。”
“带鱼，肉鲜美，一条一文。”
冬日的海边风冷潮湿，可无论是苏子籍还是野道人，都没有在乎这一点，而是将所有注意都放在了沿途的鱼摊。
苏子籍指着鱼摊，对野道人说：“你也看到了，冬日，大海仍这样生机勃勃，我们新开的酒楼主要经营海鲜，如何？”
野道人当然也知道海鲜在京城的价格，可还是不得不给主上泼一盆冷水，提醒：“主上，您想让新酒楼做海鲜，若真能将海鲜顺利运到京城，还能一天内卖出去，那是可以有很大收益。”
“但过程浪费，以及风险，实在太大了。”
“大凡海鱼，往往出水就死，并且特别容易腐烂变质。”
“就算打通了入海口，快船一天就能抵达京城，但夏天也不能用了。”
“冬天可以，一夜运输到了京城，尚能新鲜，但只要当天卖不掉，哪怕是冬日，到了第二天，海鱼也依旧会变质。”
“就算是冻上了，冻鱼跟活鱼，味道可是不一样。我们做酒楼生意，不是面向百姓，百姓能冬日买到一条鱼，哪怕是冻鱼，也能觉得美味，可来大酒楼吃饭，大多是富商、官宦，这样客人，冻鱼可不能让他们成回头客。”
别说是回头客，用了冻鱼，怕就要砸了招牌了。
这还是冬天，起码还有一些选择，可一年冬日才几个月？除了冬日，别的日子还卖不卖海鱼？要是卖，死鱼到了京城，天气炎热时，怕是还不等卖，就已经全都臭了。
这就叫海鱼不入三十里地，过了就腐烂。
当然，有运河和船，可过一二百里，但这也是极限，再远，死鱼就要臭在半路上了。
苏子籍当然明白这道理。
可以说，海洋中蛋白质为什么没有开发，就是这原因。
大量的海鲜只有白白烂掉，就刚才价格，一文钱一条带鱼，沿海渔夫因此不但辛苦，还很贫困。
在运输和冰库发明前，只有专门去沿海，还得离海不过十里的地方，才能吃到新鲜的海鲜。
别的只有啃咸鱼了。
可咸鱼买卖，又与盐政专卖冲突——有了廉价的咸鱼，谁还买你黑心盐。
可要是昂贵，臭腥的咸鱼谁吃？
和开连锁店一样，不是古人苯，想不到，而是根本没有这条件。
苏子籍又问：“海水养鱼呢？”
野道人看来真研究过，考察过行情，连忙摇头：“我们这快船，承载不过五十石，海水养鱼是可以延缓死亡，但一缸海水很重，我问过了艄公，超过四缸，船就吃不消。”
“而且缸里不能放很多鱼，放多了，鱼会死的非常快。”
“放少了，这一路运费就很高，故京城海鲜生意有，但都是高成本的买卖，没有一批固定客户，谁也不敢作这行。”
苏子籍点首感慨，古人谁说不聪明，在氧气注水发明前，实在没有办法。
苏子籍一笑，说：“其实，要卖海鱼，也不是没有让它们活着到京的办法。”
野道人就是一怔：“主上有办法？”
也是，自己都知道海鱼无法储存的事，主上怎么会不知？
既知道，还打算售卖海鱼海鲜，这就说明，主上肯定掌握了可以改变海鱼运输的办法。
但即便对苏子籍有信任，可让海鱼活下来的办法，野道人还真是想不出，只能眼巴巴望着苏子籍，等着主上给自己解惑。
苏子籍也没打算继续吊野道人的胃口，很快就说了自己办法：“办法是有，民间有风箱，用竹管插入海水，用风箱输气，就可保证数天不死。”
虽时间长了也不成，但以这时代这种条件，能运回活海鱼，并且数天不死，这已是极新奇的事，足可以招揽想要尝鲜的客人了。
野道人听了，眼睛就一亮：“要是这办法真的可行，我们就能在京供应新鲜海鱼，生意必好！”
“甚至可以和天光楼打擂台。”
天光楼就是京城海鲜的一号酒楼，至于技术保密，野道人想着，到时负责保证海鱼不死这步骤，就让代侯府家兵负责，这些人都是东宫旧人，在忠诚上没问题，普通的商业挖角没用。
至于更多的手段，天光楼酒楼及酒楼背后权贵，多半犯不着做出触犯忌讳的事，毕竟皇孙、国侯，吃条水路，别人还能唧唧？
野道人几乎一瞬间就想到了这些，立刻迫不及待：“那我这就找人试一试？”
“先别急。”苏子籍摇首，让他别急着去处理这事。
“此番过来，可不是单单为了这一件事，你随我来，我给你看一样东西。”苏子籍说着，居然在沙滩上搜寻起来。
沙滩上污秽处处，见他这样，野道人心中不解，也不好在主公正蹙眉寻找时询问，只能一头雾水，跟着前走。
走出一段路，苏子籍突然之间看见了洞，蹲下从腰间拔出一把匕首，用匕首当小铲子用，小心翼翼在沙滩上挖出了一个小坑，一挑，一个软乎乎蠕动的肥虫就被苏子籍甩到沙滩上，并趁着它逃走前，将其用手帕给包裹起来。
站起身，苏子籍示意野道人凑近观看这虫子。
“主上，这是何物？”野道人看清了，下意识就露出一点排斥，他虽是混江湖的，可还真没见过这恶心的玩意儿。
第600章 海肠子
苏子籍看着这长圆筒的环节长虫，浑身无毛刺，浅黄色，微微泛粉，乍一看，有些让人受不了，但这东西，在他原本世界时，是名菜，并且更重要的是有特殊作用。
苏子籍抬头看到野道人的有点不忍直视的目光，忍不住好笑，对野道人说：“这种虫子，估计没有名字，我有秘方，知道它是好东西，秘方称它是海肠子，莫看它有些恐怖，有点是放大的蚯蚓，但实际上是极好的东西。”
“现在没有人在意它，也没有人发觉它的效果。”
“等你收购海鲜时，将它混入其中，有人问，你就说，是运输过程里，给海鱼吃的饵。”
“实际上你把它晒干，磨成粉，泡水又晒干，最后得的粉，你品尝下就知道了，比高汤还好。”
古代有没有味精，当然有，就是高汤调鲜。
可这高汤，最基本的就是将鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡，用纱布包好放入清汤，待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚，汤中浑浊被鸡茸吸附，取出鸡茸，这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”，这样精制过的汤是汤中上品，状白水却清澈鲜香，常用于高档菜制作。
在这时代就是厨师的不传之秘。
苏子籍不是不懂，可这太耗费原材料和时间了。
相反这海肠子成本低廉，手续简单，鲜味强烈（是鸡鲜的数倍），可以说，非它不可。
苏子籍神秘的模样，让野道人对丑陋的虫子也有了一些好奇。
主上说的很多话都应验了，这次也必不是开玩笑。
“路先生，你带几个人留在这里，先试试我说的办法，我先回京，要是实试验成功，你就回来。”
“但切记要保密，无论是风箱养鱼，还是海肠子调鲜。”苏子籍看看天色，叮嘱的说着：“特别是后者，一定要严格保密。”
虽说宗室可以到直隶，但回去的晚了，怕龙椅上的那位依旧要多想。
既得了代侯的爵位，这种自由上受限制的代价，他也要早早适应才成。
野道人自然知道让海鱼存活下来这种技术真的可行，就是他们将来开酒楼的制胜法宝，这可是解决侯府缺钱问题的大事，自然是不敢轻视，立刻应着：“主上放心就是！”
苏子籍轻拍了拍肩，没有说话，只带了两个人回去，剩下的人，都留下来帮助野道人。
来时是租借的一条快船，回去也乘坐的这条快船，站在甲板上，看着水面上的波涛滚滚，运河与海水汇合，更见一群群的沙鸥翔起翔落，放眼一望，沿岸山色蔚蔚隐现，心绪才安定下来。
“可惜，海肠子这东西，我原本想的并不是自己用，而售卖这种制成天然味精，但这世界可没有专利，我卖了这天然味精，转眼就会被破解，到时山寨遍地都是时，我也就难以再赚到钱。”
“还不如细水长流，明里让海鲜活着入京，暗里将海肠子磨粉制成调味，平时在自家酒楼使用，就不显眼。”
这也是没办法的事。
“就算我是国侯，甚至封王，利润大了，改变整个国家的厨师生态，也吃不了兜着走。”
“谁卖天然味精谁就是彻头彻尾的傻瓜。”
蠢货个个不同，最愚的就是一下抛出巨利的项目，而智者的选择都一样，利润和自己的力量相符合。
“也不知道我昨晚离开京城，不悔是不是在担心着我。”
想到妻子这一年多来，一直都为自己提心吊胆，二人也聚少离多，苏子籍越发觉得，自己的计划，必要成功了才成。
“只有我夺得皇位，才能真的让自己得脱棋子的命运，也能护住不悔。”
京城·望鲁坊
一辆牛车在上午停在代侯府前，叶不悔亲自迎出，将少女让进正院的厅中。
分宾主落座后，叶不悔让丫鬟上茶，见今日来的周瑶带着琴，便笑：“有段时间没有跟你学琴了。”
虽学琴是苏子籍借着叶不悔的名义，自己向周瑶学习，但苏子籍不在京城的日子里，叶不悔也对学琴有了一丝兴趣，在与周瑶来往时，跟着学了一些基础。
虽现在只是琴艺平常，但也至少在普通人里算入了门，不至于好赖都听不出。
周瑶微微一笑，对叶不悔说：“今日起来时，就有些感触，正好来你这里，弹给你听，你无事，还可以在这里多听几曲。”
叶不悔今天没事，要忙的已忙得差不多，而来拜见的人，从昨日起就基本没有了，现在是难得偷闲，她也有些想听周瑶弹琴了，说：“莫说是无事，有事，在你的琴声面前，也都大可推后。”
周瑶含笑看她一眼，对叶不悔也不恼：“那就献丑了。”
叶不悔又说：“我新打理出一个茶室，更显雅致，不如你我去那？”
“好。”周瑶点头。
二人随后就去了隔壁茶室，这里环境的确优雅，矮桌蒲团也很适合弹琴，地面都是木板结构，即便是光脚站在上面也不显得很冷，有一大一小两个火炉烧火，还有暖香弥漫，采光颇好，几扇大大窗户，阳光透入，让人一进来，就觉得这里甚是明亮。
靠着火炉的地方，各趴着一只狐狸，周瑶目光落在狐狸上，很快就又移开了。
毕竟她以前就在苏府见过狐狸，只是那时离得没这么近罢了，原本以为只养了一只，没想到竟有一大一小两只。
神秘声音这时又冒了头：“原来狐狸在这里。”
“你可还记得，大半年之前，我曾提过，有一只狐狸从周府窜过去？气息与这只大狐狸竟极相似，没猜错，这狐狸就是当时那只，原来它来京，是为了混入当时的苏府。”
周瑶听着，将琴摆好，调试。
随着声音说了几句又沉默下来，周瑶屏气凝神，将所有注意都放在了琴弦上。
琴弦一响，看似和以前毫无区别。
“咦？”这是神秘声音的声音，接着原本趴在火炉旁小狐狸，一下子直起身，眼睛一眨不眨看向周瑶。
“唧唧！”