第63章
荔枝剥出来去核后,把乳白的果肉放入清水中,加入蜜糖搅拌熬煮。
要一直煮到蜜全部渗进荔枝的果肉中,才可以关火。
这个时候,荔枝的果香味儿早已与蜜糖里的甜味以及微弱的花香味儿融合,每一口都会感觉心被甜化。
把黏稠的果肉与糖水一起倒入陶罐中封存,运往各个糕点铺子售卖。
阿雅想着买一罐拿回去泡水,日后江浔喝药,也不用怕苦了。或者直接一勺一勺舀来吃,也挺不错的。
回去的路上,路过木匠铺子,阿雅就进去去告诉谭木匠她们家门要修的事。
谭木匠手上还有活计,不能马上跟着阿雅去修门,便让阿雅先回家,可能傍晚时他会去修门。
阿雅回到打铁铺时,刚好看见蹲在铺子门口长蘑菇的江浔。
江浔也看见她了,两人一对视,脸上就忍不住带上笑容,霎时使阳光失色,鸟儿无声。
她们快速凑到一起,江浔接过阿雅手中的东西往里面提,阿雅脚步轻快,口中道:“浔姐姐一个人等了我这么久,真厉害,晚食给浔姐姐做好吃的!”
话是这么说,但现在离晚食的时间还早着嘞,要想吃上好吃的,还要等一会儿。
回到家中后,阿雅坐在椅子上休息,顺便在脑海中构思着自己的新话本该写些什么。
但江浔因为不用打铁就显得有些无聊,非要抱着阿雅,时不时蹭蹭亲亲。
搞得阿雅总是无法专心投入,来回几次后,她生气了。
皱着眉圆眼瞪向江浔,气鼓鼓道:“浔姐姐别黏着我了,你去找点事做吧。”
见江浔不想离开,她还推着人,催促道:“快去快去,你去看看番柿吧,几日没卖出去,恐坏了。”
被推开的江浔一脸难以置信,没想到阿雅这么快就腻了,嫌她烦了,都不喜欢她了。
无法,她只能垮着张脸,黯然离场。
颓废的进入西屋,蹲下身,本来是想看番柿的状态怎么样,结果蹲下去后就莫名其妙面对着墙壁,开始在地上画圈圈。
心里也酸的直冒泡,开始回忆起阿雅的种种好。
回忆着回忆着,又觉得好像确实是自己太烦人了一点,才惹得阿雅嫌弃,要是自己不去打扰阿雅,说不定对方就不会嫌弃自己了。
边想,江浔边转身,默默拿起一颗红彤彤的番柿看着。
确定没问题后,才开始拿起下一颗观察。
蹲着检查了小半,腿麻了,又盘腿坐下,继续检查。
满地下红番柿中,有一大半是完好的,捏着也没有变软。剩下一小半已经开始有点软了,其中有十来个番柿身上还有几个小孔。
本来江浔看着这些小孔都还有些疑惑,没有反应过来是怎么回事,结果刚好她在检查番柿的时候,看见两只小鸡挺着胸脯,脑袋一晃一晃走进。
走到番柿面前,脚朝前一伸,脑袋咯一声就一前一后在番柿上叨出个坑。
速度快到江浔即便看见了,也来不及出声阻止。
江浔:……
天杀的,原来是两只小鸡干的好事!
本来江浔的心情就不算美妙,这下想把它们炖了的心都有了。
“好好好,你们的鸡窝没有了,明日我就去买香料、配菜把你们炖了!”
“去去去,走开,别在这里添乱!”
她挥动手臂,把两只小鸡撵开,拿起两颗被叨烂的番柿,有些心疼。
两颗这么大个的番茄,能卖五文钱嘞,现在只能留着自家吃了。
关键是自家吃都不知道要吃到猴年马月去了。
江浔坐在地上,心中思考着应该怎么处理这些番柿。
她能想到的方法是做成番茄酱,但干吃番茄酱也不好吃啊?
后续可能还要做点炸物,例如炸土豆条、炸鸡块,沾番茄酱吃。
如此想着,她又把所有不太好的番柿捡到背篓里,用力搬到灶台旁。
打算先用两个番柿做番茄酱来试试。
先把两个番柿洗干净,在表面切个十字花刀,再烧开水把番柿放下去烫一烫,番柿的披就能轻松剥下了。
剥的时候顺带把两只鸡叨过的地方挖掉,起个让江浔心里觉得干净点的安慰作用。
接着,拿个无油无水的盆出来,把番柿捣碎捣烂成糊状,再倒入锅里不断搅拌煮熟,防止番柿粘锅。
煮到红色黏稠的汤开始咕噜咕噜冒泡泡时,就可以加入冰糖调味了。
江浔翻箱倒柜,只找出几颗冰糖,全部放入番茄酱中。
一点点糖压不下番柿的酸,番柿的酸味儿逐渐被煮出,满屋飘酸,扰地坐在院中写东西的阿雅不自觉口舌生津,咽口水都来不及。
第58章
在写话本的阿雅努力压下自己口舌生津的感觉, 让自己专注在纸笔之上,哪想落笔的字直接变成“番柿好香”。
回过神来的阿雅猛地吸口气,又重重叹气,放下手中的笔, 无奈地看向江浔。
算了算了, 休息会儿吧, 去看看浔姐姐在干嘛。
阿雅摇摇头,站起身走向江浔,脑袋朝锅中好奇地眺望。
锅里番柿被煮至黏稠,表面还浮起白色浮沫,红白相加,怎么看都不像是好吃的模样。
怎么闻着会这么香?
“浔姐姐?你这是在做什么?吃的?”她走到灶台旁, 抬着小脸, 有些可爱。
江浔看一眼后,脑袋重重向一旁偏去, 脸上有些不高兴又有些傲娇, 像是不想理阿雅的模样。
可口中却诚实道:“我在做番柿酱, 可以吃,酸酸甜甜味道很好。等会儿我还会做一道吃食, 配上番柿酱是一绝。”
“你快去继续写吧别管我, 晚食我来做就行。”
她也知道写话本是阿雅的职业, 自己当然得支持,像是现在她闲着没事做,就可以分担家中事务, 让阿雅专心创作。
不过她倒是没想到自己做的这样香, 都让阿雅不能专心啦!
“原来是番柿酱。”阿雅点点头,没有听过这种说法, 不过他们这里做各种酱的人都有,她倒是没觉得意外,“那我今日就尝尝浔姐姐的手艺了?”
“可我才说过给浔姐姐做好吃的,看来只有等下次了。”
听到她这话,江浔拿着锅铲搅动番柿酱的动作一顿,偏开的脑袋悄悄回望,眼神不断观察着阿雅的表情。
看阿雅这话说的是真是假。
她可真是两样都不想放弃,又想做好吃的给阿雅,又 想吃阿雅做的东西。
看不出阿雅是什么意思,江浔纠结后,忍痛道:“那你今天好好休息,下次再给我做吧!”
说罢再次偏开头,继续搅动着锅里。
番柿酱想要保存得久,必须煮的足够黏稠,密封装进罐子里。
她现在做的番柿酱一天应该能吃完,所以就不用那么麻烦的保存,但接下来再做的番柿酱,就必须去买罐子装上了。
她其实很想买玻璃罐,也就是琉璃罐来装,可以透出番柿的红色,艳丽好看绝对吸引眼球。
不过琉璃价贵,一般都做成摆件,不会做成“装咸菜的坛子”,她也没那个本事让一群人为自己做琉璃罐。
只好作罢。
阿雅在一旁看着,见江浔脸上小表情生动,心里偷笑,口中故意道:“看来浔姐姐也不怎么想吃我做的东西,阿雅明白了。”
江浔:?
明白什么了?
她怎么不明白?
江浔一下又把头扭回来,难以置信看向阿雅,深邃眼眸中出现两个问号,显得有些呆呆的。
“我想吃。”
江浔病还没痊愈,此时嗓音又有点沙哑低沉,说出来的话虽简单,却撩动阿雅的心弦。
让阿雅的心猛地颤了一下。
怕阿雅以为她不真诚,江浔再次道:“我想吃。”
磁性嗓音转了一圈又一圈,落入阿雅耳朵中,让阿雅眸子不禁颤抖飘忽一瞬,才又看向面前的人。
黑色长发不似往日般扎起马尾,而是柔顺地贴在身后,有一缕不是那么听话,垂到胸前。
让江浔的脸部轮廓更显流畅利落,剑眉红唇,一切的一切都让阿雅心动。
她不知自己怎么了,明明就是很普通平常的一日,怎么自己就是会觉得脸红心跳,有些乱呢?
阿雅强行让自己镇定下来,像是什么都没发生般,道:“好,那我们一人做一部分菜,一起吃吧。”
都没有再逗江浔了。
江浔不明所以看向慌乱转到灶台后的阿雅,拿起一颗土豆就开始咔嚓咔嚓切着。
一会儿切片,一会儿切块。
怪怪的。
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最终,阿雅切坏的土豆被江浔改成条状,煮熟,沥干水份裹上淀粉,放入油锅中炸成薯条了。
要注意的是,裹上淀粉的土豆条刚放入锅中炸的时候是软的,需要炸至土豆条变脆,才能在油锅中翻动。