第58章
就在刚刚他似乎看见了有人在火堆的另一边组建起了锅具,他不免想起了六年前那次亚斯母亲进行的狩宴改造,做出来的肉比烤的还要难吃。
但多莱尔星传统禁止浪费食物,他们捏着鼻子也都吃下去了。
今年还要再来一次?
大家都看了一眼那边,有人好像想起了什么似的咧咧嘴,对身边最近的人说:“希望今年能有两个选项,让我吃烤肉吧,煮出来的肉实在太难吃了。”
另一个人回应:“说不定今年会有什么改变,像亚斯的餐馆一样,那我觉得还不错。”
“我还是想吃烤的,至少稳定。”
这一批的锅具是星际的高科技产物,搭建过程简单不费力,那边猎回来的猎物还没有宰杀完,这边的搭建已经完工。
数十口超过一米五高的大锅,锅里面注满了水,有人拿走了处理完毕的一些肉,以及脖子、翅膀、难嚼的蹄筋等平常多莱尔星人不怎么吃,多用来作饲料的东西 。
“拿这些干什么啊?”有人问。
拿走这些东西的人也不知道:“我也不知道,说是有新的做法想试验一下。”
有人做出了不看好的表情,搬运东西的人也只耸耸肩,没再说什么。
很快这些东西在林安的指导下分类浸入了水中,伴随着通电启动的声音,水从温凉到滚烫,浮起了白色的泡沫。
浮沫被悉心瞥净,与此同时,另一边火堆升起,瞬间将周围照亮,跳动的火焰映在每一个人脸上。
当在一群人中不论过高过矮都挺引人注目的,人群中的汉斯注意到了这边的林安,他卸下外骨骼走过去:“去那边吧,这样煮出来的味道不好的。”
他看了一眼,白水,一点东西都没加。
林安婉拒了他,他便只好回到了火堆边上,有人在火堆边跳舞,那人恰好认识他,问:“那边做什么呢?”
他说:“白水煮着肉。”
“那能好吃到哪里去啊,吃烤肉吧?”
在最原始的火光的招摇下,这群多莱尔星人载歌载舞,这也是狩宴的一部分,这些歌舞会献给天上的神明,保佑下一次的丰收。
虽然科学证明世上没有神,但如今这更像是一个传统流程,流传至今,正如狩宴一样。
火焰炽烤过的肉外表有些许焦化,稍有苦味,内里的肉又有些柴。
年年如此,他们也都习惯,然而今年注定的会有些许不同。
汉斯张口啃着一块微焦的肉,带着些许柴腥气的肉在口中,这时一股味道极其霸道的钻入了他的鼻子。
这股味道很复杂,很浓郁而不显腻味,霸道却不刺鼻,是柔和的酱香与各种香料混合的味道。
这其中还夹杂了肉类烹煮过后的肉香,这股难以忽视的香味远超过手中的烤肉,甚至将它黯然失色起来。
汉斯往周围看去,果然其他人也都放下了手中的烤肉,不断煽动鼻翼寻找这股味道的来源。
如此诱人的味道让他们几乎是立刻起身去寻找。
林安掀开了锅盖。
卤味需要以多种香料熬制成浓郁的卤水,然后通过慢火炖煮来让里面的食材吸满卤水的香气。
卤水使用八角桂皮丁香等香料,多种香料混合能让食物拥有更加复杂的味道,同样也更吸引人,在多莱尔星,林安就地取材用这里的植物取代了原本产于地球的香料,并在尽量还原的基础上进行了创新,让味道越发浓郁。
卤水与食材亲密接触,通常情况下要炖煮至少三十分钟,五十分钟最佳,但在星际黑科技的加持下,硬是缩短到了十五分钟。
亚斯母亲那三百万没白花,锅是真的很好用。
第81章
锅盖严严实实的锁住了香浓的卤香,直到林安打开锅盖,这股香味便犹如狂风过境一般席卷了这附近的每一片区域。
深褐色的卤水融合了酱油的颜色与香料的精华,在卤水的滋润与炖煮的拥抱下,卤肉软嫩入味,鱼翅入味三份,不易煮烂也很少有人吃的蹄筋表面有一层薄薄的胶质,在一旁的火光下,反着一层油润的光。
被亚斯母亲发配来帮忙工作一直没吃上烤肉的多莱尔星男性从来没这么庆幸过被派来的是自己。
因为林安盛出了几份后,连带着给了他一份。
脖子与耳朵部分多莱尔星人一般不吃,所以他第一口吃的肉块。
肉的纹理还很清晰,但已经被煮透了,一口下去不仅不会柴反而会觉得软烂,然而令人惊艳的从来都不是口感,而是丰富的口味。
他仔细品尝着,这其中许多日常能见的香料,它们每一个都有各自的特色,能让人品尝出味道,同时又被卤水的味道统一,宛如一首精心排练过的曲子,如此和谐。
那一块肉并不大,不过几口便吃完了,于是他立刻便将手伸向了另一块蹄筋,同时还在后悔,如果再多煮一些肉就好了,那就不用吃这些“边角料”部分了。
但很快,他被原本所瞧不起的“边角料”征服了。
蹄筋的软烂程度更甚于肉块,牙齿间一磕一拽便能咬断,紧接着舌头将其收入口中,咀嚼的每一口都异常弹牙——他从前只觉得这种东西硌牙咬不断。
而且,蹄筋的入味程度也远超大块肉块,蹄筋整体已经被卤成了浅棕色,卤水的味道渗入每一处,浓郁的香简直是对他味蕾的挑逗。
一口又一口根本停不下来,蹄筋、鱼翅、爪子、脖子,每一个部位他都一视同仁的进了肚子,最后发现肉块居然是其中最平庸的那个。
“吃什么呢!快快快拿来!”先前还嫌弃这些东西而去吃烤肉的人们前仆后继的冲过来,这位工作人员的手中的碗第一个遭殃,直接被抢走,里面剩下几块没动的脖子部分被哄抢,眨眼间都没了。
没分到的人很快又把目标定在那口已经打开的锅中,这股浓郁而无法忽略的香味就是从这里面传来的。
被抢了卤味的工作人员心疼的不得了,虽然他是近水楼台先得月了,但是根本就没吃够啊!
眼看锅里那些也要开始被抢了,他脑筋一转:“肉块是最好吃的!快抢,不然一会儿就没有了!”
那群没吃过卤味的人也对爪子脖子蹄筋这种地方稍有排斥,于是一哄而上对着锅里面的肉使劲,争抢的异常激烈。
而那名工作人员则机智的夹走了满满一碗蹄筋,跑到一边去慢慢品味去了。
混乱中肉块被抢光了,不知道是谁先下手为强抢了其他的,发觉其他的更为美味,不论口感还是味道上,于是这群人又默契的悄声抢起了“边角料”。
直到有先夹了一大碗肉块的人尝到了表面布满胶质口感软糯的爪子,暴怒的大喊一声,“你们这群人!”
接下来又是一阵抢,这次的声音比以往任何一年都要大。
稍远一些的地方,林安坐在桌子边上啃一只不知道什么兽的爪子,有林安两个手那么大,外形有点像鸭脚,林安就暂时称他为鸭脚。
鸭脚有点大,所以林安用两只手抓住吃,张嘴啃的时候像是仓鼠。
他的旁边,有坐着与亚斯一起狼吞虎咽毫无形象的康归,还有亚斯的母亲与许多位多莱尔星女性,她们也都迅速的吃着桌上的卤味,显然也被征服了。
亚斯母亲看着抢卤味抢的热火朝天的人们,露出了一个欣慰的笑容:“很久没这么热闹了。”
林安瞥了那边一眼。
有人已经开始推搡了,感觉下一刻就会演变成打群架,这是热闹吗?等会儿不会狩宴开一半全被抓进局子里面吧。
“你不懂,”有人说,“很多年前就是这样的,食物还是比较紧缺的,狩宴上谁厉害谁吃得多,只是这些年狩宴过的越来越平淡了,捕猎难度降低了,没什么人抢。今天这才是热闹呢!”
“是啊,就得打起来才是狩宴嘛!”另外的人附和,“他们心里有数的,不会出事。”
人家星球的传统,林安不好发表什么意见,于是老老实实的啃鸭脚。
老人小孩当然不参与这种活动,他们有专门的一份,唯一一个壮年还在一直吃的纯雄性只有康归。
不过那个身高与多莱尔星未成年差不多,倒是没人说他,可能把他当小孩了。
争抢着锅中卤味的成年人们很快发现还有其他的锅,又一股脑的冲去开锅盖,也就是这个锅的价格贵功能多,停止运作后恒温在一个温热的程度,不然多少把他们嘴上烫出几个大泡。
一群白头发帅哥在面前为了一锅卤味大打出手的样子很滑稽,有点好笑的同时也让人偶像滤镜碎了一地。
今年,由于林安的到来,多莱尔星的狩宴办的格外热闹——当然翌日的医院也很热闹,打起来的人多负伤的也多。
亚斯母亲异常满意这次的狩宴,和林安交换了星讯,林安这才知道她的名字奥罗拉。
奥罗拉给了他很大一笔报酬,林安也很喜欢这么多钱,开心的留下了详细的卤味制作方法,还附赠一张地球香料版本的。