第135章
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永无岛没有做什么大的变动,里面那面画了壁画的墙也已经做过了特殊处理,不怕沾了油污之后不敢下手清理。
大门口是变化最大的地方,本来的门体面积被扩宽了一点,改成了边上装了刷卡式门禁的自动门,会员卡也重新又做了一批,之前给自己熟悉的朋友的都是定制卡片,上面直接烫了他们名字的,其他都是数字编号的卡片,后来她又认识了不少人,等着他们再来店里的时候,可以把趟了名字的卡给他们。
久违地早起了一天,来开店的之前,光是重新收拾了一下店里,就花了安舟不少的时间。
虽然里面之前已经留出了通风的时间,好长一段时间没有开店,还有这一股闷劲儿在,把店里每个角落的通风都打开开到了最强,抄起柑橘香的空气清新剂又是一阵猛喷,过了好一会儿,安舟才感觉现在,店里的味道才回到了它该有的状态。
供应商那边送货的时候,车子是开到店后面的巷子里的,那边后门更靠近厨房,方便卸货。
开车的送货司机年纪有点儿大了,还调侃了句,说以为安舟这边换供应商了,好久都没有接到她的单子,老板那边还惦记着说过好几次呢。
安舟打着哈哈,总觉得自己这个时候说自己放了个暑假,会感觉怪不好意思的——休息这么久确实是那么一点儿不思进取了,但她事情其实也没有少做就是了。
后厨里,安舟拆开了那几个的大的泡沫箱,今天做的是比较简单的菜,好久没有开店,她要找一些手感。
她订了一箱新鲜的松茸,准备蹲一个松茸土鸡汤和松茸焖饭。
采购过来的土鸡都是整鸡,她卸的时候都废了点儿劲,深感这段时间她把自己躺得更没劲儿了一点,安舟想着,要么练刀工,要么回去跑跑步练体力,总有一个要提上日程的。
鸡块先泡去血水,绕道砂锅里面,加上姜片料酒慢炖,已经要入秋,想着这也算是食补,安舟又加了一小把枸杞和野枣。
她分了好几个小砂锅在炖,也有人可能会吃不惯松茸味道的,正好,枸杞和红枣还可以盖去一部分松茸香味,还有一部分就只是单纯的鲜松茸土鸡汤。
可惜店里没有备着,不然其实放虫草花进去也不错。
放在砂锅里小火慢炖,汤的鲜味已经逐渐蔓了出来。
另一边,锅里的饭也焖了下去。
焖饭安舟也是用砂锅在做,砂锅内壁抹上一层她之前熬出来的猪油。
先把白骨和蒜片煸炒,再加入送松茸切片,加盐,翻炒到松茸变软之后,再加入大米拌匀称,放到砂锅里加水,安舟想要摆盘好看点儿,又在上面多码了一排松茸片,再等盖上盖子小火焖煮到水收干。
有点像是煲仔饭那样的做法。
安舟想着,把后面要淋上去的生抽又给准备好。
焖煮需要时间,安舟回到柜台那边,拿出了许久没有动用过的小黑板出来。
去年刚刚开店的时候,她写招牌其实好几次都写错了字,哪怕是到了现在,口语算是不错了,阅读也没有问题,她写韩语依然会感觉有点儿别扭。
安舟低头,拿了笔在上面直接用中文在写。
——食欲之秋
底下再跟了一句小字的韩语。
反正接下来很长一段时间她都是准备主做中餐的,手写招牌当然也得是中文嘛。
正好,大门进来那面墙空荡荡的,招牌放在前面更好,填充一下视觉效果。
刚刚开店,她在进厨房的时候才在朋友圈里发了一声今天开店,客人或许不会太多。
正要把牌子放到门口的时候,安舟才注意到,本来偏于冷静的巷子内,有几个年轻的女孩子走来走去,有一位远远地看见安舟的,眼睛一亮,离得还有点距离,但是笑着打了招呼。
她们手里还拿着没有放下的手幅。
是克拉吗?
安舟看见了手幅,是seventeen的韩语拼写。
可能是安舟的表情特别明显,那两个女孩还有点不好意思地解释了一句。
她们笑得很甜,声音也很雀跃:“因为姐姐你这边的店在我们粉丝圈里很有名,怕过来会给店里造成困恼……”
“只是如果顺路走过来的话,我们会拍一下认证打卡照。”
女孩们举起手晃了晃,做了个握拳举起的加油动作,她们kkk笑着。
“欧尼实物比网上照片是更有冲击性的漂亮呢!”
svt的粉丝圈对安舟其实都是抱有一种比较高的好感度的,毕竟孩子们目前运营和资源肉眼可见地比起之前要好上了很多,哪怕大台的综艺还没有多少,但是现在可是宣发了有在拍自制剧哦,还是正剧剧集的长度和规模,可全是这位股东姐姐那边出的钱。
没想到只是一照面就被夸了下长相,安舟愣了下才朝她们笑了笑。
她看了眼手机,说会来店里的还是常来的练习生孩子,mino也说晚点会过来,他说,新西游记明天要有第2.5季的提前录制,正好现在吃饱了有动力去录制。
“需要用餐吗?”
她笑道:“现在可是食欲之秋,今天是特别招待。”
安舟看见这几个孩子表情都变得激动,对她们招了招手。
第104章
“或许,请问可以拍照吗?”
被邀请进店的女孩们问道,特别招待已经是优待了,哪怕之前也听说过一些关于店长人其实很好的传言,但毕竟永无岛已经很长一段时间开门时间不规律了,真正见到安舟的粉丝压根没几个,这样的美言流传,她们其实也不太确定这是否是真实。
如果不能拍照的话,也会感觉到可惜。
看得出来这一行四个孩子也还是内向居多,前面的搭话已经用尽了语气,这会儿问能不能拍照的话题,也是憋到了坐下来好几分钟之后才问出口的。
内向见内向,安舟甚至冒出了一种自己已经脱胎换骨完全是外向性格的感觉,她指了一下店面里面:“只是这边的用餐区是没有问题的。”
“免费提供的水有乌龙茶和大麦茶。”
“喜欢带味道的话,花果茶,还有店里自己煮的奶茶也可以选择,你们看要喝哪一种?”
安舟笑眯眯地问她们。
或许是真的?
她想,因为这两年时间自己认识的新的人,比以前规矩上学时候多了几倍,似乎是不知不觉地,把社交模式给练了出来。
想了想,很有道理。
于是,安舟看着几个还有点局促的女孩们,笑容都变得更加明快起来。
——但愿我看起来不像是要拐小孩的坏人。
并不诚心地祈祷了一下,安舟等着她们的回答。
把能被招待进店归咎于今天是人品大爆发,得到这个机会是幸运,那自然是想要尽量尝到更多的口味。
正好四个人,两个人点一壶花果茶,是蜜桃果干的口味,还有两个人各点了一大杯奶茶,还跟安舟要了小的杯子,方便分着喝。
“欧尼,永无岛是无菜单餐厅吗?”
有个孩子问她。
安舟点点头,看了眼时间,饭应该快要好了,但是汤还要一会儿,她听见了她们的问题,也很乐意给出解答。
“嗯,不过也会遇上可能会有人吃不了当天食材的情况,所以看店里有的材料,点菜也是可以的,提前预订要来店里的话,也可以点菜。”
她说道。
“今天是松茸鸡汤,还有松茸焖饭。”
那…价格呢?
女孩们听了,下意识觉得这应该不便宜。
安舟失笑,报了一个数字给她们,在粉丝们总喜欢打卡的一众明星同款餐厅里来说,这个价格或许不是特别便宜,但绝对也还是平价的她们不会感觉吃力的程度。
本来开店也不是指望着能赚大钱的,永无岛这边,收支能平了就是好事,安舟也就是在食材成本上再算上自己的加工费人工费。
如今这样专心下厨做菜,都已经成了她偏爱的一种自己擅长的解压运动,更是无所谓赚钱与否,要是能在吃完她做的食物之后露出满足的表情,那才是能让她感觉开心的事情。
奶茶也是来店里
的时候就已经煮上的,因为她们是想要分着喝,安舟直接拿了红茶壶给装了,然后取了四只小巧精致的下午茶杯子放到托盘上,端给了她们。
她们都说自己能吃松茸的味道,这倒是省去了可能要重新点菜的麻烦。
只是分量问题上,她们有点犹豫。
韩国有很多店是需要按人头量点餐的,有些店还不欢迎一人餐,对于食量小的人来说,其实不太友好。
——汤和饭会算是套餐吗,点四人份会不会太多了?
她们想着。
“按自己的食量点就好。”
因为松茸鸡汤也分了放没放枸杞红枣的两个口味,于是她们汤和焖饭各点了两份。
中餐吗?