第31章
最后两方推拒了几回，三十个铜板给村长媳妇拿了两大包。
她也很高兴，这半日在外头走动，逢人就说礼哥儿这牛舌饼有多好吃，竟也堪堪卖完了。
在村子里卖东西都得是薄利多销的，能卖完就有的赚，余礼和李铭川都不是贪心之人，在家数铜板也很是高兴。
下午余礼准备炸地瓜块了。炸地瓜块说得上是家家户户在过年时都要吃的了，若是有家里不会做的，便还会找亲戚帮忙。
余礼炸这个也拿手，其实他平日里做炸物少，但比起旁的人，他算是很有经验的，有的可能把地瓜块炸糊炸黑，但余礼炸这东西时心细，毕竟一步不差地盯着。
地瓜洗净削皮后切片，这片得切得薄薄的，越薄炸了就越脆，若是切厚了，吃起来会硬许多，费牙。
切好后的地瓜片要把外头那层薯粉洗干净，不然炸的时候容易糊。这活容易，余礼叫了李铭川做，他自己去烧了锅水。
再把洗好后的地瓜片倒进热水里头烫上一会，捞出过凉水，等地瓜片凉了，便要摊开等它变干，干了之后才能炸，不然热油会溅一身，烫一身的泡，疼的要命，还一不小心就破相了。
天气冷，这晾个一时半会都不能干，余礼便盖了一层布，也能吸吸水，等晚上再来看看。
晚饭两人就吃的地瓜，余礼把多留的地瓜蒸熟压成了泥，啥也不用放，就是简单一餐。两个人吃饭就是能凑合，之前李铭川日日要下地做工时自是不能吃简单了，但这日日在家歇息，年前肉也吃了不少回了，一餐两餐敷衍些就没啥事。
到了晚上地瓜片还有些潮，余礼拿布巾细细擦了，热了油后倒进去炸。这炸地瓜的油得用多些，但自是用了还能用来炒菜的，农户人家没那么讲究。
除了油大，炸地瓜片还得火大，地瓜片下进去炸到金黄就要捞出来，火大了能一次炸脆，若是火太小，炸出来不脆，是还得炸第二回的。
炸好的地瓜片装起来就成，有人往里头加盐，有的加糖，多是加白芝麻的，余礼什么也没加，就吃地瓜本身的味道就好，酥脆又微甜，去年余礼吃着停不下来，过两日下巴上长了好几个火疮，被余风笑话了好些天。
李铭川也爱吃，这东西不会甜的腻人，又脆脆的，还带些油水，得余礼盯着，他才能不伸手去抓着吃。
到了床上，两人都还在聊吃的。
余礼道：“明日咱擀面条吃吧？煎两个鸡蛋，煮几根菜，猪油打面汤，可鲜了。”
面条李铭川自然是吃过的，不只吃过，还帮着周氏擀过，只是他擀的少，擀饺子皮还凑合，擀面条就粗的粗细的细，不大好吃。但余礼的手艺他是清楚的，听他一说，马上就咽了口水。
第二日两人没多赖床，从前余礼起来后事多，早食一般不会花太多的心思，但现在李铭川在家，不少活儿都是李铭川去做的，余礼便也愿意多在灶房折腾了。
擀面条最怕粘手，余礼和面是多次少量加的水，慢慢把白面搅和成棉絮似的样子，再来上手擀。案板上和手上都得沾些干粉，才好上手。
将面团揉光后擀成薄片，余礼又往上撒了些玉米面，把面皮折起来之后切成细条就好。
余礼取了猪油抹在锅底，打了两个鸡蛋进去，这煎出来的蛋香的很，煎好后往里倒入热水煮着，再把切好的面条丢进锅里，最后加两片野菜就好。
余礼另又在碗里挑了一筷子猪油，倒了些豆酱和盐，等面条煮好了，便用面汤烫过碗里的油，再把所有的料都挑进碗里。
昨日晚上吃的不多，面条端上桌时，别说李铭川，余礼肚子都咕咕在叫，不闻到香味都还好，热猪油的香味太霸道了，把人肚子里的馋虫都能勾出来。
两人坐在小凳上，顾不得烫，吹几口就迫不及待吞进去，都是平常食材，自是说不上多夸张的好吃，但吃着让人特别满足。
余礼其实很喜欢吃面食，但这东西费功夫，也要用不少白面，做的确实少，今日一吃，便还想连着晌午和晚上都吃，但又怕吃太多了李铭川觉着腻，便作罢了。
今年年过的晚，马上都立春了，都还没过年。
这几日天气没那么冷了，也有些太阳出来了。冬日里这样的阳光特别宝贵，今日出门溜达走动的人有不少。
待到立了春便没多少雪要下了，不少先前没备够柴的人，趁现在还又去山上砍柴，虽柴还是潮潮的，但先砍了运回家再说。
余礼和李铭川今日也上山来碰运气了，他们在家无事可做，见今日天气好，便想看看立了春山上有没有野菜能摘摘的。
冬日被摘得差不多的野菜，迎着寒风长了些，但不多，两人只随意摘了些。
回家路上，余礼提起做春饼和春卷的事：“春日里还是得做些春饼或是春卷，过年去给爹娘扫墓时也得带几块去呢。”
说到扫墓，李铭川倒是想起来了什么，桥西村过年扫墓一般是大年初一，不知道那时候雪化没化，去扫墓的路都是又陡又窄的，怕是要是雪没化他得提前去看看，扫一扫，免得余礼去时因着湿滑摔倒。
其实不怪他平日里想不起来，也就一十七岁的少年，从前都是爹娘操心这些事，今年头一次自己做，定是有想不起来不周到的时候。
幸得余礼心细，事事都在心里念着，也能提醒他。
两人立春当日做了春饼，余礼本是想春饼春卷都做些，但后来细想了下，春卷需得用油炸，这段时日炸物吃的多，不说炸地瓜块，就是牛舌饼都有不少油，一下子吃多了不好，也是要省些油用，便还是只做了春饼。
春饼外头就是家家户户都能摊的薄面饼，里头夹些春日里的时蔬。余礼夹了萝卜黄瓜切成的条，还塞了些鸡蛋块进去，能更好吃些。
去年在余家做的春饼里头还放了两片肉，但现在家里没有新鲜猪肉吃了，腊肉放这里不如新鲜的好吃，余礼才炒了蛋放进去。
春饼的味道是普通平常的，但农户人家都很看重春日，那难捱的冷天慢慢过去了，就家家户户都要做些春饼，一是“咬春”，二是“迎春”。有些实在穷的，在这一日吃不上春饼，都会拿生萝卜啃两口，表示个意思。
余礼给春饼配了辣酱，两人沾着吃，李铭川吃得大口，两口便能吃掉一个，余礼刚吃完第一个，他已经吃了三个了。
两人刚吃完春饼，外头就传来敲锣打鼓的声音，这是那赵屠夫的二儿子今日成亲的热闹。
其实桥西村，甚至这周围所有村子和镇上，冬日里成亲的都少，因着冬日穿的衣裳多，喜服也不好绣，都是找的天气暖和些了的好日子。但赵屠夫这二儿子年纪不小了，比李铭川还大个两岁，再加上那姑娘家虽是在镇上，但家里手头紧，不然也不会十两银子把他嫁到村里来，现下为了少些开了年的人头税，竟是刚刚立春，就成了亲。
余礼和李铭川是不会去凑热闹的，就是余家和李大伯家都没人去吃席，同他们家都没什么好话说，也没什么来往的必要了。
第30章 除夕
终于到了除夕, 这天是一年下来桥西村最重要的日子，就是懒汉早上也不会赖床太久。
这天必定是得好好收拾打扮一番的, 余礼和李铭川都穿着新袄子，余礼还想把小妹送的发带扎头上，他看不见，便叫着李铭川帮忙扎，李铭川手笨，折腾好些时候才给他扎个能看的样子出来。
李铭川放下手讨好道：“好看，这颜色衬得你更白了, 我的夫郎怎样都好看。”
家里没铜镜, 余礼用手细细摸着头上的发带, 感觉到了有些歪, 但李铭川给他扎的，他不嫌弃。
有的人家是从早食起就是年饭，有的人家是到了晚上才会吃年饭，余礼和桥西村大部分人一样, 都是吃午年饭的。
虽说不吃早年饭，但除夕当日每餐都不能敷衍，余礼又擀了面条做早食。
在他做早食时, 李铭川就在外头贴春联，红布是花钱买的，上头的字还是请先前找他做工的秀才写的。桥西村没出秀才，村里不少人也都是去隔壁村找人写的，还有在镇上买现成的。
春联要贴上去是要用米饭的, 水和了米饭粘在春联后头，就能贴到门上。李铭川准备了两幅春联，院子们贴一幅, 堂屋门贴一幅，贴好后他叫余礼出来看。
余礼看了觉着喜庆，很喜欢，但他不识字，问李铭川上头写的什么。
李铭川也不识字，对联是前几日写的了，当时问了秀才，但到今日哪还记得那工整又复杂的两句话。
他又不愿在夫郎面前丢面子，含糊道：“就是说咱家宅安定禽畜……额……禽畜丰收的。”
余礼觉着这话听着有些怪，但没多想也没多问，夸了两句就进去煮面条了，留下李铭川长呼一口气。
吃完早食就该备菜了，年夜饭多是备十道菜的，自然也有人家没有那个条件，但就是多放几碟馒头也要凑齐十个，为着个十全十美的好兆头。