第221章
听到楼远舟这么说,萧楚立马夹了一小块清炖鱼汤里的鱼肉,此时的鱼肉已经被完全炖得软烂,轻轻一夹就能脱骨,白白的鱼肉看上去似雪如玉,虽然有些鱼刺,却也不会那么多。
这么块鱼肉在小料碗里来回蘸上这么几下,萧楚看了一眼,就直接塞进了嘴里。
预想中的腥味儿并没有如期而至,反而是陈醋的酸跟鱼肉的鲜嫩结合得恰到好处,陈醋那种经过了时间沉淀的味道跟米醋不同,仿佛有种魔力让味道变得不再浮夸,葱姜这些历来都能去腥的食材就更不用说了,几者这么一结合起来,鱼肉变得清甜又不失鲜嫩,跟印象中清炖做法的味道完全不同。
“萧关鸿!快尝尝,这清炖鱼肉可真好吃啊!汤更好喝!”
似乎完全忘记了刚才还在跟自己弟弟吵架,萧楚夹了块清炖鱼肉到对方的小料碗里,萧关鸿也没端着,自己拿起筷子夹起鱼肉蘸了料就塞到了嘴里。
“鲜,真的鲜!而且不怎么腥,鱼肉的本身的味道依然保留得很好,这小料这么神奇的吗?”
两只眼睛瞪得稍微大了些,像是发现了什么新大陆一样,不过下一秒,他突然意识到自己似乎还在跟自己姐姐吵架,又撇了撇嘴。
但没过几秒,萧关鸿还是给萧楚夹了块糖醋鱼片,这意思就算是两人和好了。
有时候一家人吵吵闹闹,来得快去得也快。
“臭小子。”
萧楚倒是很满意,夹起那块糖醋鱼片吃了下去。
一旁的洛枫和宋胜根本就没理会这俩人,毕竟早早就习惯了已经。
在淡定地喝了清炖鱼汤之后,洛枫就把目光转向了红烧鲤鱼。
这红烧鲤鱼因为提前切好了合适的花刀,只需要用筷子轻轻一夹,一整块鱼肉就轻松地夹了出来,再蘸上点儿盘里的汤汁,就这么一起放在自己碗里的米饭上,一切看起来这么顺其自然,一切看起来都是越看越好吃。
第319章 【考虑未来】
“这红烧鲤鱼不仅仅是鲤鱼好吃,连配菜也好吃。”
洛枫吃了一小块红烧鲤鱼肉,肉质鲜嫩是一方面,连最里面的肉都已经完全入了味儿,每一寸都又软又有味道,甚至还能尝到一股来自于五花肉的香味。
同样也是因为这五花肉,让鱼肉本身吃起来油润了许多,入口柔和,嚼起来带着肉香,还有甜甜的回味,可以说哪怕是不怎么爱吃鱼的人也会觉得这味道相当好吃。
幸福地咽下一口鱼肉,洛枫的目光又落到了跟红烧鲤鱼一起的配菜,有香菇,有冬笋,还有吃货们不得不爱的五花肉,可以说这么一大盘的鱼肉营养和口感都是一应俱全了。
于是趁着其他人还在吃别的,洛枫开心地夹了些配菜到自己碗里,有时候这配菜往往才是一道菜里面的精华,而到了自己碗里的那才是最保险的。
先是夹起一块早已经被汤汁浸得圆鼓鼓的香菇,洛枫看着其鲜嫩的模样,忍不住一下子整个都吃了下去。
这香菇早就炖得软烂入味儿,香菇的味道很好地保留在了其中,却又多了些跟其本身不同的鲜嫩之感,再加上香菇的鲜跟鲤鱼的鲜本就不同,咬起来带着艮啾啾感觉的香菇跟软嫩的鱼肉立马形成了鲜明的对比,可以说简直是“鲜掉眉毛”。
萧关鸿看自己姐夫吃香菇吃得那么如痴如醉,自己也好奇,有鱼不吃,吃配菜吃得这么入迷?绝对不简单!
赶紧用筷子也去夹了些配菜,不过一筷子下去,香菇没夹到,倒是先夹到了五花肉。
作为吃货,五花肉的地位绝对是不可动摇的,不管是煎炸烹煮,可以说五花肉怎么吃都好吃,哪怕就是直接烤了放点儿盐,那都能让闻着味的人魂牵梦绕。
眼下,这红烧鲤鱼里面配的五花肉看起来格外诱人,因为外面蘸了下汤汁,所以颜色油亮,酱色中依然能够清晰地看到肉的纹理,也能闻到一股沁人心脾的味道。
一口吃下肚,熟悉的感觉立马占领了整个味蕾,香而不腻,咸甜中带着些鱼肉的味道,咬一口,内里的汁水也一下子就散了出来。
“这五花肉我咋觉得比鲤鱼还好吃呢?”
恨不得马上找个大馒头出来蘸着汤吃,萧关鸿又赶紧夹了几片五花肉到碗里,虽然说那鲤鱼挺大,可五花肉可不多,现在吃少了,一会儿那可就没了!
可惜,今天只有米饭,而且红烧鲤鱼的汤汁并不支持倒入碗里拌上米饭,不然也绝对是可以封神的味道。
当然,还没吃的冬笋萧关鸿自然也没放过,冬天的冬笋,春天的春笋,各有各的味道,也各有各的做法,眼下这配菜里面的冬笋鲜嫩脆爽,咬下去在嘴里“咔呲咔呲”地响。
这冬笋不如香菇和五花肉容易入味,所以它的味道相对于其他两样配菜来说要淡得多,但却胜在口感脆爽,外面沾到的汤汁让味道更进了一步。
“确实,这红烧鲤鱼跟配菜都好好吃,虽然有鱼刺,不过肉好吃,好幸福!这才是家常菜嘛!”
洛枫点点头,想着自己平常吃的饭菜都是专业厨师做的,可就是少了那么点感觉。
高端的厨师每一样饭菜做得都相当精致,看起来又好看,闻起来也香,吃起来味道也不错,但也就是能填饱肚子,让他感觉幸福这种事情是完全没发生过的。
可楼远舟做的饭菜就不一样,家常菜的做法,家常菜的味道,没有那么多精致的装盘,更没有高端的食材,可味道他就是不一样,就是能让人不禁联想起家的感觉,不禁感慨,真的好吃!还想继续吃!
想来好的美食就是不仅仅是味道好,让人流连忘返,还要有那么一瞬间,让人回想起曾经的某个时间,某个事件,某个人。
“楼老板,以你的水平,我觉得开个小餐厅真的屈才了。”
萧楚擦了擦自己的嘴,刚才狼吞虎咽吃了一会儿,嘴角还挂着些汤汁,米饭已经吃下了一大半,桌上的清炖鱼汤已经见底,红烧鲤鱼的配菜被吃得七七八八,鱼也还剩半条,那糖醋鱼片更是夸张,几乎已经没了踪影。
这糖醋鱼片吃一口,酸甜有度,口齿留香,香酥可口,咬起来嘎嘣脆中又带着些绵软的脆壳让人魂牵梦绕,吃完一口还想再吃下一个,几个人筷子几乎就没有停过。
再加上额外的那两道小菜,白菜脆,海带韧,又都是辣口的,可以说这顿饭吃得相当巴适。
“不会不会,餐厅也有大有小嘛,小餐厅老板发家致富的例子你又不是没见过。”
洛枫吃了一筷子的海带丝,酸辣中带着些甜味儿,冰冰凉凉的,还挺开胃。
“这倒是……”
萧楚点点头,对于楼远舟的手艺他们几个早就已经有了数,想来如果以后他要是想把远舟楼发展壮大起来,萧家定然是会出手相帮的。
毕竟想要一步步把一家餐厅变成连锁,并不是手艺好就够了,还有各种需要关注的地方,人员也好资金也好,还有店铺的选址什么的,萧家这方面的人才多,绝对是可以帮得上忙。
但是宋胜之前旁敲侧击问过,楼远舟似乎并没有这方面的打算,一心只想做好美食,这种热爱美食的心倒也让人动容。
“说起来……”
一直没说话的楼远舟这时候突然开口,其他人立马都把目光投了过来,这个时候接话,难道楼老板真的有什么想法?
“楼老板,你想说……”
“说起来,别墅里有鱼竿吗?明天我做点鱼饵,把年夜饭的鱼钓出来?”
“……”
楼远舟哪里知道桌上的人都在考虑他的未来,只有他在考虑后天年夜饭怎么吃得开心,属实是满脑子都在考虑吃的好厨师。
第320章 【那可太丢人了】
清晨,八号别墅里安安静静。
昨晚的晚餐过后,大家聚在一起玩了会儿游戏,就各自去“享受生活”了。
萧关鸿跟自己的姐姐萧楚继续着之前的“战斗”,势必是要分出个胜负,宋胜自己带着笔记本电脑,躲在房间里看起了电影,只有洛枫苦逼地在给公司项目做总结收尾。
楼远舟则是去了自己的房间,刷手机。
不刷还好,一刷就看见一群人在“声讨”远舟楼不开业,楼远舟感觉自己汗都下来了,看来过完年早点营业才是正经事。
另外他有点担心自家大胖橘过得怎么样,不过杜医生的宠物医院会按时发照片过来,等他发现对方又是吃罐头,又是吃猫条的时候,楼远舟觉得等他回去这胖猫不再胖几斤就已经很给他面子了。
就这么悠闲地度过了晚上的时光,楼远舟收拾了一下就顺势睡了过去。
这别墅虽然地处郊区,不过比楼远舟想象得可要好得多,特别是卧室里的四件套都是全新的,枕头枕起来还特别舒服,搞得他都想要个链接。
等起床的时候,楼远舟发现已经十点多了,想来自从有了大胖橘,他似乎已经很久没有睡到这么晚过,突然觉得好幸福。