第296章
豆腐切好了，最后就只剩下五花肉需要处理了。
比起切嫩豆腐，切肉丝对楼远舟来说那更是简单，一会儿的工夫就全都切好，来上个鸡蛋搅拌成鸡蛋液，其中一半跟肉丝一起搅拌均匀，之后加上点淀粉和味精继续抓拌，原本肉粉色和白色的肉丝在鸡蛋液的作用下变成了浅浅的金黄色。
外层包裹的鸡蛋液看着似乎还在闪着光，下锅后定然是口感极好的。
当然，为了让味道能够充分浸入肉丝里，楼远舟还是多弄了些时间才停手。
在这期间，他抬头看了看外面的宋胜跟梁玉程，两人还在擦刚刚摆出来的新桌椅，从他这儿看上去二维码已经贴在了每个位置上，看起来应该没什么问题。
想来今天外面的队伍应该会缩短得稍微快一些，应该。
第429章 【文思豆腐？】
准备好了肉丝，起锅，烧油。
楼远舟直接将葱姜丝跟西红柿一起倒入锅中，熟悉的葱姜香气扑面而来，其中还额外混着些属于西红柿的清香，那种一丝丝的酸甜让香气变得更加有活力，甚至闻上去还颇有一些能让人开胃的感觉。
每一种食材都会呈现不同的美味，不得不说，这也算是制作美食时候的快乐之一。
与此同时，楼远舟把刚才没用完的鸡蛋液顺着锅边倒入锅里。
在滋啦声中，他手里的炒勺没有一丝停顿，很快，鸡蛋并非是凝结成块，而是成了不规则蛋花的样子，一些西红柿和肉丝也被包裹在其中。
这做汤自然是少不了要放水的，一碗清水倒下，锅里的声音瞬间变得安静了不少，可没一会儿，又转变成了咕嘟嘟的水声，似乎还在卡着节奏一般。
这时候的汤已经染成了西红柿的颜色，偶尔点缀在其中的蛋花看起来倒像是点睛之笔，漂浮在其中西红柿丝现在早已散开，遍布在锅里的各个角落。
用炒勺轻轻在锅里轻轻翻一翻，来上些盐和味精，加上那么一丢丢的胡椒粉，搅一搅后把裹满鸡蛋液的肉丝全部倒入锅中，楼远舟看到时间差不多了，一点点芡汁加入其中，继续搅拌。
原本看起来还比较稀薄的汤在几经搅拌后开始变得浓稠了起来，最后把从水里捞出的豆腐丝轻轻放入锅中，关火。
楼远舟拿着炒勺，让其在汤面上不停地按照顺时针方向画着圈，汤里的豆腐丝慢慢在锅中全部散开，一圈圈地不停旋转着，临出锅前加上一把黄瓜丝，一点点香菜叶作为点缀，出锅。
因为用了切文思豆腐的手法，所以出锅后的三鲜豆腐汤看着颜色就是红中透着白，一丝丝的豆腐跟蛋花和西红柿装点其中，更是阵阵飘香。
“老板，外面搞定了。”
恰好在此时，宋胜迈着自信的步伐走了进来，其实之前他就觉得餐厅的布局可以再规划一下，可惜想到要自己动手就打了退堂鼓，如今有梁玉程这个大块头，倒是简简单单就完成了，实在是心情大好。
而跟在身后的梁玉程也不觉得自己亏了什么，反正一身的力气无处使，能在远舟楼多干点儿活，那就说明他可以多吃点儿员工餐，简直不要太划算。
曾经的他对于萧关鸿这个小少爷跑来干服务员非常不解，现在他算是明白了，彻底明白了，就希望这少爷别回来最好。
宋胜看着梁玉程的脸，对方心里想什么简直就是已经写在了脸上，活脱脱就是那种电视剧里面活不过两集的npc配角，这一脸的为了吃了可以赴汤蹈火的劲儿实在是跟这大块头不相配。
而他，是一个彻头彻尾最爱小钱钱的男人，当然了，顺便能吃美食也是非常重要的事情，二者可以兼得。
“来得正好，可以开饭咯。”
见二人进了后厨，楼远舟赶紧招招手，他现在可不想端盘子出去。
梁玉程看到对方招手，立马心领神会，一个箭步就冲上了前，然后看着那一大碗的三鲜豆腐汤开始沉默，继而是震惊。
“这豆腐怎么都是一丝一丝的了？坏、坏了？”
从来没见过这种，梁玉程的嘴巴都长得大大的，完全闭不上，豆腐汤他喝得可多了去了，切得这么细的豆腐，还是第一次见。
“什么坏了，没见识……老板你这是做的……文思豆腐？”
宋胜跟在身后瞅了瞅，立马就知道了这是文思豆腐的切法，只是这汤的颜色跟文思豆腐貌似完全不一样。
“不是不是，一时兴起，就是普通的三鲜豆腐汤，切得细了点儿而已，下午还是会正常切的。”
摇了摇头，让他切一下午的文思豆腐，他怕是都想关门歇业了。
“原来真的有人能把豆腐切成这个样子？长见识了。”
听到“文思豆腐”，梁玉程终于反应了过来，他可是只听说过这么个东西，真正见到还是第一次，虽然是在个豆腐汤里。
说到此处，二人也不再耽误时间，连着米饭一起盛好，端着各种盘子和碗就到了平常吃饭的地方。
外面的长长队伍一如往常，大家对于远舟楼的热情完全没有丝毫衰减，有不少人都分析了，一来是楼大厨的收益确实是一顶一的，而且还是大众餐厅，没有那么多的条条框框和预约，只要有时间肯排队，总是能吃上那么一回的。
二来就是菜单不是固定的，而且每天都不一样，加上现在会提前公布，不少人遇到自己喜欢的菜那是说什么都要尝一尝。
这第三，自然是因为吃货太多太多了。
在民以食为天的龙国，虽然宣称自己是吃货的人不一定很多，但其实大部分人对于美食都有一定的追求，只是触发的条件不同而已，遇到了好吃的，瞬间化身吃货也不是什么新鲜事儿。
梁玉程从后厨里走出来的时候，外面排队的食客们都纷纷往餐厅里望，就想提前看看今儿的饭菜到底啥样子。
可惜梁玉程的速度快得很，根本没给他们任何机会，身后的宋胜也是正好被当了个正着，吃货们的算盘算是打空了。
并不知道食客们的想法，梁玉程跟宋胜两人把端来的饭菜一一摆好，那一大盘子的蒜香排骨按理说起码够四五个人来吃了，在光线下，金黄色的蒜香排骨显得格外诱人，特别是同样金黄的蒜米就像是有什么魔力一样，明明只是平平无奇的配角，却让主角排骨看起来的档次提升了不少。
旁边的三鲜豆腐汤也是满满一大碗，几个人喝都绰绰有余，看起来就知道口感特别嫩的豆腐丝加上同样口感顺滑的蛋花，入口之后会有怎样的柔滑似乎早已经得以窥见。
虽然只有两道菜，但是作为体力劳动后的慰藉，已然相当有诚意。
“不客气了！我要多吃点！”
梁玉程突然觉得，以后要是能在这里多干上几个月，这辈子都值了。
第430章 【九珍街】
“这里的客人可真多，我羡慕了！诶你看，他们服务员自己吃得可真香啊！”
在远舟楼三人吃饭的时候，外面排队的队伍里，金安正望着他们几个，嗓门大得连后面的人都听得清楚。
“……”
“你说要是咱店里也能有这么多人就好了啊！”
金安继续念叨着，眼睁睁看着餐厅角落里那个大块头往嘴里塞了一块像是排骨一样的东西，随后又是端起自己面前的汤碗，咕嘟咕嘟大口喝着，反正看表情绝对是很开心的样子。
“……”
“你咋不说话呢？不知道的还以为我旁边站了个雕塑呢！”
“……”
一直没得到回应，金安撇过头，很不满地看着跟自己一起来的方万喜，对方手里拿着手机，低头理都没理他。
“这儿是星辰北路，你知道是什么地方吧？”
实在是受不了，方万喜抬起头，跟对方的视线刚好碰上。
“知道啊，繁华的商业街，令人羡慕的客流量，还有各种定期举办的活动，听说很快这里会承接一个国际什么展览，到时候我打算来看看。”
继续说着，金安又瞅了一眼远舟楼里面正在吃饭的三人，刚才还能看到桌上排骨冒着尖儿，这么一会儿的工夫，那个尖尖儿已经没了。
不得不让人感叹，这块头吃饭就是快。
“咱那个破地方一天天的能有人去就不错了，你还想着跟人家比……”
方万喜放下手机，顺着金安的视线也跟着看向了餐厅里面，桌上摆着的盘盘碗碗虽然离得远，但是看吃饭的人那种幸福的表情，绝对不是装出来的。
一个餐厅如果员工愿意吃员工餐，那起码证明不管是卫生还是味道都值得信赖。
“蒜香排骨啊，我可爱吃了！想想那种蒜的味道我就来劲儿。”
金安跟方万喜今天排队的位置挺往前的，第一批肯定能吃着，而且今天的餐因为有个汤，都是可以提前大批量准备好的，想来上菜的速度肯定慢不了。
“你就知道吃！”
白了一眼金安，方万喜往四周望去，看着星辰北路上的繁华，说不羡慕那都是假的。