第303章
同样的道理，也有人把木耳换成胡萝卜或者其他的菜品，跟不同地域的饮食习惯也都是有关联的。
楼远舟拿着刀，把这些配料连着葱姜蒜一起切好。
今天他带来的有两个保温桶，一个装着的是泡好的黄豆，而另一个则是早就熬煮好的大骨汤，用骨汤来做豆腐脑，怎一个香字了得？
当然，骨头汤里还带了几块带骨肉，虽然都不大，却也够用，于是楼远舟顺势把肉都捞了出来，切成了肉丁。
起锅，烧油，葱姜蒜先是入锅炒香，这爆锅的香味儿可以说不管什么时候都能让人精神为之一振，特别是以前的时候，到了做饭的时间点，家家户户葱姜蒜这么一下锅，隔壁绝对就能闻见香味儿，顺便还能猜测下对方做的是什么菜，也算是日常生活里大家所能共同经历过的趣事。
等这葱姜蒜爆锅香味儿浓郁起来，肉丁下锅翻炒，有了热油，肉的焦香味儿很快就散发了出来，再加上些黄酒和酱油，锅里滋啦啦的响声越来越大，就像是为美食所唱响的前奏曲，据说不少人很喜欢用这种声音来当入眠的背景音乐。
香味正浓，楼远舟将香菇、黄花菜和木耳也一起都倒进锅中，不停地翻炒，让他们的香气在锅中慢慢汇聚，把刚才浸泡香菇的香菇水倒上些来，再加上点花椒粉和白胡椒粉，这卤汁的香味儿也算是成了七八分。
锅里的酱色此时正是好看的时候，不管是木耳还是香菇，亦或者黄花菜，都闪着一丝丝油光。
这时候，提前准备好的大骨汤就可以倒进锅里了。
“哗啦”声响后，大半锅的汤汁颜色比刚才淡了些，加点老抽，配上盐和水淀粉，搅和搅和，刚才看起来还有点稀的汤一下子就变得浓稠了许多，完全就是印象中小摊子上那种卤汁的样子了。
勺子在锅里继续搅拌着，咕嘟咕嘟的响声从一开始的若隐若现变得越来越清晰，楼远舟随手拿了几个鸡蛋打成鸡蛋液，从锅上方的半空中画着圈地往下撒。
入了锅的鸡蛋液迅速开始凝固，变成了一条一条的蛋花样子，在酱色的卤汁中看起来那是相当地显眼。
这放了蛋花后，勺子就不能太过随意地搅动，要等这蛋花成了型了，再轻轻地将其分离开，如此，这一整锅的卤汁终于也算是做好了。
“老板！你今天做啥？”
突然传来的声音吓了楼远舟一跳，不过他这才反应过来，是陶斌文来了，比平常要早了不少时间。
从没见过兼职打工还这么积极的，毕竟钱可是固定的。
“豆腐脑。”
连忙把放在包里的口罩拆了一个出来，戴好了楼远舟才走了出去。
虽然之前陶斌文早就见过了楼远舟的样子，但保不准万一食客跑进来，也不是不可能。
“诶？晚上十点……吃豆腐脑？”
陶斌文想皱眉头，却没皱起来，毕竟他们家老板做饭好吃，别说豆腐脑了，那就是块白豆腐放在那，他们老板说好吃，他也不会怀疑。
只是他活这么大，真没晚上的时候吃豆腐脑，那都是当早餐的。
“是啊，有啥问题吗？”
显然，楼远舟明知故问。
“没问题，完全没问题！”
陶斌文摇了摇头，营业到两点，四舍五入那就是早餐，所以吃豆腐脑，一点问题都没有！
“给你盛一碗，吃完了打扫下卫生，准备营业吧。”
说完，楼远舟就回了后厨，陶斌文则是兴奋地跟进了后厨。
而此时的方万喜正坐在自己的车里，等着晚上十点的到来。
因为跟金安说要比比到底是远舟楼好吃，还是舟小铺好吃，所以他老早把人都安排到了自己朋友的摊位前，把三个来试吃的食客交给了金安，自己则是开车承担起了买外卖的任务。
其实他是不喜欢开车的，在九珍街这地方还算好，车位不是特别紧张，但若是换个地方，不光路上堵车，到了地方光是找停车位就要花上个十几二十分钟，实在是糟心，还不如坐地铁。
而今天，为了让外卖不至于影响味道，他还是把车给开了出来。
“要不，还是把车卖了吧，能买好多瓜子。”
虽然坐在车里也依然嗑着瓜子，但是方万喜是个讲究人，随身都带着小塑料袋，瓜子皮那肯定是不能乱扔的，全都规规矩矩地扔进了袋子里，吃完之后还会再额外打扫一遍，这大概算是他唯一愿意做的打扫卫生的事情。
随着瓜子越来越少，时间终于来到了晚上十点，方万喜兴奋地下了车，直奔舟小铺。
一推门，方万喜就看见陶斌文正坐在收银台里面傻乐。
第440章 【天赋】
“捡着钱了？”
方万喜看着陶斌文，对方一副看起来沉浸在美好中的表情，也不知道在想什么，不过现在这年头现金都找不到几张，更别提捡钱什么的了，捡手机的概率还能大些。
“哎哟，上周来的客人吧，今儿就一个人啊？你猜猜我们店今儿吃什么？”
已经完全进入了角色状态，陶斌文立马从椅子上站了起来，热情地招呼着生意，若是放在一个月前他刚来的时候，可能并不会如此热情，毕竟怎么说当时还是有点儿放不开，跟萧关鸿还是有点不同的。
不过现在看来，好像已经今时不同往日了。
见对方这样子，方万喜想了想，八成是刚吃饱，现在正是兴奋的时候，不然这脸上的笑容哪能如此的真切。
“我猜猜，米粉？”
方万喜现在那是相当期待，即便表面上看起来很镇定，其实他急得很，就想知道到底是什么好吃的。
“不不不，不是粉这一类的，也不是面。”
摇了摇头，陶斌文继续笑着，一副“保管你猜不到”的表情。
“蛋炒饭？或者……汉堡包？”
要说方万喜喜欢吃的东西，现在却想不出来到底想吃什么，毕竟舟小铺里的东西，貌似啥都好吃。
“不是，再猜猜？咋汉堡包都出来了……”
“那就……包子？饺子？可也没闻见味啊？”
方万喜吸了吸鼻子，面的味道确实是没闻见，但是似乎有一种……豆子的味道？
“哪啊，得了，告诉您，卤汁豆腐脑～来一碗呗？”
也不绕弯子了，陶斌文桌子一拍，说出了答案，如果给他一个惊堂木，那就是妥妥的古装剧。
“嘛玩意儿？”
以为自己是不是听错了，方万喜看陶斌文那兴奋劲儿，合着是吃豆腐脑吃的啊？
可他方万喜今早晨刚吃了一大碗豆腐脑配上炸油条，虽然不是卤汁的，但好歹也还是豆腐脑，中午吃了个麻婆豆腐，晚上吃了个凉拌豆腐，现在告诉他，夜宵竟然是豆腐脑？
他今天真的是，完全掉进豆腐窝里了。
“你不爱吃卤汁豆腐脑啊？”
方万喜的这个反应让陶斌文的笑容收敛了些，毕竟世界很大，萝卜青菜更是各有所爱，就算是他自己觉得再好吃的东西，在别人看来也有可能并不好吃，比如说喜欢吃香菜的和不喜欢吃的能打起来，再比如咸豆腐脑派和甜豆腐脑派每天在网络上能大战个百八十回合，谁都不让着谁。
不过在陶斌文以前的印象里，这咸的叫豆腐脑，是早饭，这甜的那叫豆花，是下午没事儿的时候吃的甜品，这个在海琴算是比较大众的想法。不过后来认识的人多了，他才知道龙国的其他地方也有甜豆花当早饭的，正所谓万事都不一定那么绝对，世界很大，不一样的事情多了去了。
“这倒不是……这样，先来一份我在这儿吃，然后三份打包，先做一份，我吃得快，然后再做那三份。”
尽管今天的方万喜已经是“豆腐的形状”了，但这可是舟小铺做的，说什么他也要先尝尝再说。
而之所以没给金安带，那可是金安自己要求的，说等那三人有了结论，他自己“亲自”来舟小铺吃刚出锅的，外带的他就先不要了。
方万喜自然也不会客气，反正到时候馋也是金安自己馋。
他跟金安争的时候说的是远舟楼的东西更好吃，但那其实也是有了记忆的加成，真要是拿别的东西来对比，他也说不上这两家店到底谁更优秀。
所以，还是要尝尝才行。
这个才是重点。
“好来！老板，一碗卤汁豆腐脑～还有三份外卖待会儿做哦～”
陶斌文嘴上还是带着笑容，那是一种对于自己工作的热爱，是一种发自内心的高兴，连方万喜都被他感染到了，主要表现就是，他觉得现在很饿。
也没找位置，方万喜直接就近坐了下来，当然，本来这屋子里也没几个地方能坐，想挑也没地方挑。
“桌上有辣椒，想要辣自己放就行。”
特地把左边上那一碗红彤彤的辣椒油往方万喜的方向挪了挪，生怕对方看不见一样，可桌上除了放一次性筷子和勺子的小桶，也只有这碗是最显眼的了。