第68章
拎着五斤肉和一只蹄子,梁安心里别提多高兴了,时不时的便要瞅上一眼,感觉都好久没有吃过肉了,先前的咸肉早就吃了个干净,后面猪肉涨得太贵了,根本不舍得去买着吃。
第60章
院子里安静无声, 小狗无聊的趴着,一双大眼睛不时地左瞅一眼右瞅一眼,鸡圈里的鸡亦是安静极了。太阳露出了浅浅的光芒, 白云像是被谁撕成了小碎片, 丢得满天都是。
突然,像是听到了什么动静, 小狗“嗖”的一下起了身,两只耳朵高高竖起,整只狗都来了精神。
“郎君, 待会咱们吃猪肉还是喝猪蹄汤啊。”梁安扭头问着,双手放在了门上。
“我都行,要不然两个都做。”乌盛侧头回道。
“好。”
梁安笑得开心极了,连进院子的步子都是极为轻快的, 没肉吃的时候感觉也就过年的时候才馋一次,可自从经常能吃到肉之后, 总觉得隔一段时间吃不到,心里就想的不行。
乌盛看着他的背影,轻轻地扬起了嘴角, 提着肉往厨房走去。
一大块肉被分成了两半,一半放到罐子里, 如今快要过年,天又冷的厉害,便是放上个几日也不会坏掉。
洗好了肉, 切成了片状, 乌盛放下了刀,转身去拿出一颗葱:“夫郎,洗块姜, 我待会一起切了。”
“嗯。”
本想去重新拿块姜出来的梁安,眼睛一瞥看到了案板上还放着的半块,连忙问道:“郎君,这还有半块,够用吗?”
乌盛抬眼看了一下,点了点头:“够了。”
“好。”
梁安拿着姜朝上抛了一下,顺顺当当地把姜接回了手里,身子往后仰了一点,有些好奇:“郎君今日准备做什么。”
“煮个猪蹄,炒个肉菜,还是夫郎想吃别的什么菜。”
“我都行。”梁安说,“郎君做饭一向好吃,做什么都好。”
乌盛拿着刀,把那肉片给放到了碗里,舀了点水倒进去,又洗了一遍:“行,那就这样做了。”
“好。”
乌盛往小锅里添上冷水,切好的姜葱也都放了进去,猪蹄被切成了小块放到碗里泡着,待里面的血水被泡出来后,直接捞出放进锅里,又另外把案板上的猪肉分出一半,也放了进去,最后将堂屋里的小炉子生了火,煮着水。
梁安拉着凳子往前坐了坐,拿着一把柴火点了起来,把那冷水都煮得发起了烫。
乌盛拿着勺子一点点地把浮沫给去了个干净,这才再次捞出来,放到了大锅里,茶壶里的开水也已烧好,直接全部倒进了大锅里,重新放入葱姜。
“这个猪蹄子好浪费葱姜啊。”梁安看着有些可惜,要是炒菜用的话,都还能剩下不少。
乌盛笑了一下:“夫郎是心疼放多了,要是放少了待会味道可就没那么好了。”
梁安一听味道会不好,刚刚那点心疼顿时烟消云散,一点也没感觉了:“那还是按这个放吧,味道好才是最好的。”
味道要是不好了,那多可惜这一只猪蹄子和那一半的猪肉片啊。
放上箅子,又放上两个大馒头,这才盖上了盖子。
梁安眼巴巴的看着锅沿处,也不知道要煮上多久才能吃上一口。
乌盛拿着刚挖出的萝卜,手上还沾了点泥,洗了两次后便放到案板上,切成了丝。
烟囱里不断地冒出烟来,连路上不时冒出的小孩玩闹声都已消失,只有锅铲和锅相触的声音在厨房里越发的明显。
梁安嘴里嚼着有些脆和辣甜的萝卜丝,眼巴巴的瞅着那飘出香味的菜锅。
锅里添了点酱油,让里面的菜色都变得深了一些,猪肉跟着萝卜在锅里翻滚着,很快就到了碗里,再由另一只碗盖着,让热气老老实实地待在碗中。
大锅里的煮的也差不多好了,只待锅洞里的火星灭掉,也就能掀开锅盖了。已闻到香味的小狗屁颠的跑到了厨房里,蹲在灶台下仰着头瞅着。
梁安往旁边挪了挪,看着锅洞里的火星子越来越小,直至熄灭,他眨了下眼睛,带着雀跃的声音猛地站起身:“郎君,开饭开饭啦。”
乌盛听着忍不住笑了:“开饭。”
单手扇开冒着的白色雾气,将里面的馒头拿出来放好,掀开箅子舀好汤,随后放到案板上顺手打开萝卜炒肉。
两个凳子也已放好,梁安随便洗了下手,步子都比平时快了许多,做下时才发现还没拿筷子,屁股刚起来一点,一双筷子就已到了眼前。
他顺着筷子抬头看去,这才发现乌盛把衣袖往上捋了半截,感觉上面的寒毛都快竖起来了。
接了筷子,第一口便是萝卜里面的肉片,肉片吃起来很有嚼劲,萝卜嚼着还带了点脆。
乌盛的手都还没怎么擦干,便拿起了馒头大口的咬着,像是要一口把馒头给吃掉一半,又夹了一筷子萝卜放到嘴里嚼着。
一个猪蹄,一人吃上一点,也就分了个干净,至于骨头,则是被馋的差点流口水的狗给叼走了。
锅里还有些汤没喝完,直接被盖上了盖子,等着下一顿热一下继续喝。
院内突然刮起了一阵风,吹得梁安把碗里的汤喝的更快了些。乌盛站起了身将门关好,只开着点窗户让屋里不至于没有一点光线。
鸡圈里的鸡被吹得往窝里跑去,风声呼啸像是带了些怒意,好一会才停。
刚打开门,双手都还没放下,梁安突地打了个寒颤,身上的汗毛都纷纷竖直,身体里像是有一圈圈的颤意向外散去,快要散到手脚处时才彻底消失。走到院中,发丝飘落到了脸颊上和耳朵处,微痒。
乌盛洗好了碗筷,转身把窗户先给关住,这才走出了厨房门,刚巧大门被敲响。
他走到大门外,同一人小声的说了几句,数了二十五枚银钱递了过去,转身回到家中将门闩好。
露着白光的太阳不知何时落了山,月亮缓缓的升在了半空中,连星星都很少出没。村里逐渐变得安静,偶尔有狗的一两声叫,很快便被主人呵斥,不再敢乱叫唤。
无声的小雪缓缓的从天空飘落,高悬于天的月亮和星星逐渐隐匿了身躯,独留夜色寂寥。瓦片上多了好些雪白,却又消融地极快。
翌日,空地上小贩的吆喝声又多又杂,吸引了不少人走过去。
卖鸡鸭鱼肉的小贩今日生意好的不行,临近过年,要用的鸡鸭鱼肉也是必不可少的,便是银钱买不了那么齐全,也会拎一条鱼,或者买一只鸡、鸭回去。
“这个鱼大,买这条吧。”梁安弯着腰,双手撑在膝盖上,选中了一条。
“嗯。”乌盛应和着,扭头朝着卖鸡鸭的摊上看去,“夫郎,你先买着,我去去就回。”
“好。”
小贩脸上带着笑应和着:“您这可真是好眼光,我这条鱼又大又新鲜,那我这就给您处理喽。”
“行。”梁安点了点头,在这里弄好了,回去直接就可以做了,也方便。
小贩一把把鱼给抓在了手里,拿着刀把,用刀背猛地一下拍在了鱼脑袋上,把鱼拍的晕死了过去,称了一下重,收了钱,这才开始杀起了鱼。
很快鱼身上的鳞片便被刮了个干净,开膛破肚把里面的脏器都拿了出来,又仔细的清理的一下,这才用草绳绑着鱼嘴递了过去。
“您拿好。”
梁安伸出手接了过去,转身瞅了几眼,从人群里找到了正在递钱的乌盛。
拎着一只鸡,乌盛一回头便撞上了梁安的目光,连忙走了过去:“买了一只大公鸡,要过年了,家里有鸡有鱼才好。”
“嗯。”梁安垂眸看了一下倒悬着的公鸡,“这个鸡这么大,怕是不少银钱吧。”
“不多。”乌盛摇了摇头,没有细说多少,提着有些重的公鸡心想:就是身上带的所有钱都给了过去。
“郎君还要买些别的吗?”
梁安看他没有接着说,也就不再细问,直接转移了话题,“要是没有我们就回去吧。”
“回吧。”乌盛看了一圈,要用的东西家中都有,倒也没别的什么要买的了。
摆小摊的地方离村子远了一点,要走上好一段才能到家,幸而此时天上并未飘雪下雨,慢慢地走回去倒也消磨时间。
到家后,扑腾的大公鸡彻底的死去,鸡毛一堆,梁安赶着小狗不让靠近。
大鱼又被洗了一遍,另在鱼身上划了几刀,如今放在盆子里浅浅地抹上了一层盐。梁安找来一根小木棍,撑着鱼腹把鱼给挂在了屋檐下晾着。
公鸡被剁成了块,装了满满的一大盆,两个鸡爪子和鸡腿格外的显眼。当天就吃了两顿鸡肉,剩下的一半则是给腌了起来。
风吹日晒了几日,一条大鱼看着干,实际上鱼肉按着还挺劲道。
“砰砰砰。”几刀下去,大鱼便被剁成了鱼块,放到了干净的盆子里。
菜锅里熬着的猪油都开始滚烫了起来,一半的鱼块很快就下了锅,被来回的翻着面。一时间屋里满是油炸的味道。