从零开始摆地摊 第45节
真不想干了！
“叮咚”一声，何由拿起手机一看，劳务费已到账。
看清楚金额，何由立刻又动力满满：我可以，我能行。
我不入地狱谁入地狱？
这活儿没我不行！
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郑思唯美滋滋地捧着盒饭走进休息室。
斥巨资给何由装备上的保温设备果然有用，烧鹅饭现在拿在手上还热乎乎的。
她迫不及待打开饭盒的盖子，见饱满莹润的米饭上，整整齐齐码着剁好的烧鹅件，烧鹅皮烤得焦焦脆脆的，颜色金红亮丽，呈现出枣红色的光泽。烧鹅的香味和米饭的香味齐齐涌来，香得人直流口水。
郑思唯再也忍不住，赶紧拿了筷子夹起一块烧鹅进嘴。
咬下一口，霎时，丰盈的肉汁迸射出来，溢了满嘴，香甜的汁水中，裹挟着浓郁的肉香，给味蕾带来极致的享受。
嘴里的烧鹅，皮薄酥脆，带着一层薄薄的脂油，入口焦香；肉质则是鲜嫩多汁，不仅带着蜜糖的香甜，更有荔枝木与封闭泥炉熏制后留下的清香，吃起来十分可口。
伴随着肉汁在口中散开，嘴里的烧鹅肉越嚼越香，还带着点儿油脂的醇厚感，当真是让人欲罢不能。
正埋头吃得开心，这时，手机“叮咚”几声响，传来徐孟晨的消息：
【不是吧，你们剧组就吃这个？】
【大汗淋漓、灰头土脸拉着一箱盒饭的何由.jpg】
【这也太寒酸了。吃盒饭就算了，菜品看上去还没几个。】
【吃得也不怎么样，怎么最近还胖了？/捂嘴笑】
郑思唯拿过手机一看，顿时心头火直冒，她气得立刻对着桌上的烧鹅饭“咔咔”拍了好几张，心想：这要能叫做“不怎么样”的话，那影视城还真没几家称得上“像样”的盒饭了。
拍完照片，郑思唯又冷静了下来，她点开徐孟晨的对话框，同样发了一个捂嘴笑的小表情，接着打开微博，将刚拍的照片发了出去：
【美味的烧鹅饭，简单的食材，熟悉的味道～附图：烧鹅饭.jpg】
另一边，徐孟晨发完消息后，正期待着看到郑思唯破防，很快，她收到了郑思唯的回复，一个捂嘴笑的小黄豆，充满了阴阳怪气。
——不过，就一个小表情？
这可不像是郑思唯平日里的风格。
正奇怪呢，手机这时又“叮咚”响了一声，微博的特别关注提示冒了出来，徐孟晨点开一看，就看到了郑思唯刚发的博文。
短短时间里，评论已经新增了上百条，徐孟晨扫了一眼，发现大部分是粉丝的回复：
【唯唯又发微博了，好开心，要好好吃饭啊！】
【这个烧鹅饭是哪家的？看上去好好吃！】
【烧鹅饭好漂亮，皮脆肉嫩的，隔着屏幕已经闻到香味了！】
……
徐孟晨正要收回视线，突然在刷新的转发/回复区里看到一个熟悉的名字：
【@刘导：一整份烧鸭饭都吃完了，还减不减肥了？】
——【@郑思唯：原来嫌我瘦，现在嫌我胖，刘导你真是一个善变的男人。/无奈摊手】
——【@方景川：话不多说，大家凌晨三点的健身房见。/小黄豆挥手】
……
徐孟晨：……
徐孟晨：？？？
直觉告诉她这份烧鹅饭一定不简单。
徐孟晨盯着图片上的烧鸭饭仔细观察，越看越觉得这个看上去朴素简约普通的打包盒，有种特殊的熟悉感。
联系郑思唯博文里所说的“熟悉的味道”，一个名字呼之欲出：沈三元！
徐孟晨立刻点开郑思唯的对话框发了过去：
【？？？这个烧鹅饭是沈三元做的？】
【你们怎么买得到沈三元做的盒饭？】
【位置在哪里？】
【喂喂喂——郑思唯？】
郑思唯：
【/捂嘴笑】
第39章 炝炒酸辣绿豆芽——下饭！
厨房里有两口灶，一口用来焖米饭，另一口用来炒镬气满满的热菜。
第一道是炝炒绿豆芽。
起混合油锅，下干辣椒节，炸至翻黄，待辣椒的香味被热火逼出，顺着白烟进入鼻腔直冲天灵盖时，立即把洗净沥干的绿豆芽倒入，旺火炝炒，接着沿锅边倒入少许香醋和醪糟汁，随着白烟直起，一股又酸又辣的菜香也扑面而来。
择好的绿豆芽色白如玉，形似银针而滋感酥脆，在旺火的爆炒下，仍然保持着这份爽脆，又增添了酸辣的风味。
下一道是海椒末炒油渣。
海椒与油渣一同剁碎倒入锅中爆炒，青的海椒、金黄的油渣在锅铲的翻动下，很快融为了一体。
海椒的辣香伴随着油渣的酥腴，实乃下饭佳品。
将炒好的菜分别盛入不锈钢大号饭盒里，沈三元揭开另一口正在焖饭的锅的锅盖，拿了汤勺滗出米汤，盛入灶上的米汤钵里。
米汤洁白浓稠，没什么味道，但蕴含着浓郁的米香，即使只加些白糖，也很好喝。
沈三元给自己做了一份米汤煮青菜豆腐：起锅，倒入猪油，加点盐，接着倒入米汤煮沸，下嫩豆腐，煮至进味后，再下青菜末煮软，即可起锅。
这道菜没有浓烈的味道，清清淡淡的，喝上一口，却能感觉到米汤的味道已经最大限度地接近青菜和豆腐的本质，温热的汤水顺着食道直流而下，将青菜的清爽、豆腐的清淡和米汤的香醇也一起带进了胃里。
滗出米汤后，米饭煮熟的速度快了不少。将大柴大火退出，灶里只留些小柴小火关照，片刻后，火柴燃尽，便只剩下些炭火烘托。
沈三元再次揭开锅盖，拿了锅铲，贴着锅壁一把铲下去，一块完整的焦黄的锅巴随即盖在了洁白如玉的米饭上。
沈三元拿起锅巴，咬一口，焦焦脆脆的，香得不行；再端起一旁的米汤喝上一口，呼，食物最本质的味道扑面而来，瞬间占据了味蕾、熨帖了胃里的馋虫。
把最后一口米汤喝完，这时，灶上炖着的黄豆芽炖肉丸也发出了“咕嘟咕嘟”的声音。
把锅盖一揭，浓郁的鲜味顿时喷涌而出，弥漫在了整个厨房。
沈三元提来保温桶，将黄豆芽炖肉丸倒入，连同刚才炒好的炝炒绿豆芽、海椒末炒油渣一起搬上了三轮车。
今天出摊的菜品便全部准备好了。
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太阳暖洋洋的照在身上，中午休息时间到了。
工地上的工人们把安全帽一揭，额上的碎发已经被汗水粘连在了一起。
他们拿着安全帽来回挥动着扇风，试图给自己降低些热度。
休息片刻后，工人们便呼朋唤友、三三两两走在一起，不紧不慢地朝盒饭摊走去。
几人一边走着，一边闲聊：
“刚来这个工地，也不知道附近有什么小饭馆好吃。”
“总之这里的食堂我是再也不想去了。”
“昨天我买的一份烧鹅饭味道是真的好，外皮那个酥脆哟，一咬还流油，香得不行，就连骨头都是酥的。”
“真有这么好吃？正好不知道吃什么，今天我也去买一份尝尝。”
“行，我带你去。”
正说着话，突然见好几个工人快步往前走着，很快就越过了他们。
几人不免打趣：
“看来真是饿狠了，这架势，生怕吃不上饭似的。”
“外面的盒饭摊点这么多，有钱还怕没饭吃吗？”
“就是，急什么。”
走到工地门口，就看见迎面走来一个高高壮壮的小姑娘。
小姑娘手里拿着一块焦黄的锅巴，上面还抹了一圈海椒末，一边吃一边走着，沿路响起“嘎嘣嘎嘣”的脆响，诱人的香味也跟着飘了一路。
闻着香味，几人控制不住地吞咽起了口水：“锅巴啊……自从离了家，煮饭都用电饭煲，再没有吃过这玩意儿了，突然看见，还真馋。”
“哈哈哈，谁说不是呢，小时候蹲在灶前烧火，眼巴巴地就盼着锅底那一层烤得焦脆的锅巴，焦香焦香、响脆脆的，比什么都好吃。”
“嘿，这你们就不如我会吃了。锅巴铲出来，在一半边沿抹一些盐菜，对折过来，放在火钳上往灶肚里一塞，趁着洗碗的功夫，再用炭火复烤一遍，那滋味才是香得很！”
说着说着，原本不馋的也被说馋了。
于是有人走上前，朝那小姑娘遥遥招手，问：“你这锅巴是哪里买的？”
苗秋停下来，上下打量了他们一眼，这才回答：“不是买的，老板姐姐送的。就在门口的盒饭摊，一辆小三轮车，老板是一个年轻姐姐。”
原本还拉着男人说要去买烧鹅饭的人听了，立刻道：“我先去买锅巴，一会儿再去找你汇合。”
男人听了苗秋的描述，只感觉在哪里见过这个三轮车小摊贩似的，细细一想，嘿，可不就是卖烧鹅饭的那个嘛！
于是又找苗秋确认了一遍：“你说的那个小摊贩，是不是卖烧鹅饭的？”
苗秋点头，又摇头：“今天不卖烧鹅饭了，卖豆芽。摊子前面已经围了好多人，再不快点去就没得买了！”
几个人听了却不以为意：“一个盒饭嘛，今天买不着明天买就是了，不着急。”
原本囔囔着要吃烧鹅饭的也消停了：“嗐，豆芽啊，我不喜欢吃，干了一天活就想吃点有味的，最好是大肉，整点豆芽怎么吃啊？不过为了锅巴，还是去看看吧。”
于是一行人继续往盒饭摊走去。