从零开始摆地摊 第52节
走进食堂，没见到人，就看到一个没比他大多少岁的年轻姑娘正站在打饭窗口里。
两人大眼瞪小眼。
余一宏愣了片刻，问：“——你是刘阿姨她闺女？”
沈三元没想到自己今天一天给杨叔当完闺女还要给刘阿姨当闺女，她摇头：“不是，我来应聘后厨师傅。”
“啊？”
余一宏显然没反应过来，身后一个壮实的小胖子走了过来，捶了一拳他的肩膀，道：“跟我打一场打糊涂了？刘阿姨昨天不是辞职了吗？前几天还在喜气洋洋地说她女儿生了，要早点赶回去带孙女儿呢。”
“嗐，甭管什么刘阿姨李阿姨了，有什么吃的吗，我快要饿死了。”
又有两个年纪不大的小伙子勾肩搭背走了进来。
沈三元回想了一下陶萍的话，这次试菜的“评委”好像就是面前这些刚训练完的小伙子们，于是便答道：“有吃的，是菜包子。”
“啊？怎么是菜馅的，我不爱吃素啊，没有一点肉吗？”
那人走进来，见回答自己的是一个挺年轻、还挺好看的姑娘，顿时红了下脸，也不大声抱怨了，只敢小声嘟囔几句。
这时，包子蒸好了，一阵热腾腾的包子香飘来，几个早就饿得前胸贴后背的小伙子顿时被馋得吞了吞口水。
“这菜包子……好像闻起来也挺香的嘿。”
沈三元把包子从蒸屉上端下来，带着些许不好意思道：“今天只有菜包子，如果你们还想吃肉包子的话，我下次可以做。”当然，如果有下次的话。
几个人立刻道：“没事没事，菜包子也行，快给我们吃吧。”
一屉包子里有五个，个个圆圆滚滚、白白胖胖。
小伙子们一人端了一屉，刚在座位上坐下就伸出手拿起一个包子急不可耐地往嘴里塞。热气扑面而来，咬上一口，柔韧筋道的面皮立即在齿间弹跳开来，包裹在其中的菜馅的汁水也随之流出，充盈在了唇齿间。
“呼，好香哦，就是太烫了。”
彭子峰不以为意：“我看你们真是饿了。”
顺手拿起一个菜包，咬一口，包子皮柔柔韧韧的，果真劲道得很，沾染上了嫩叶菜的清香，这一口下去，仿佛吃到了春天原野的味道。
更让人惊艳的还是里面包裹着的菜馅，清嫩无比，剁得细细碎碎的，到口就轻松地化去，只留下一丝儿余味，让人回味无穷。
几人埋头大口吃着包子，也不说话了，食堂瞬间安静了下来。
沈三元在一旁看得不免有些忐忑：“怎么样？”
“好吃，太好吃了！”熊新抬起头，嘴巴里被塞得鼓鼓囊囊的。
“没想到菜包子也能这么香，是和肉包子不一样的味道，不过都好吃！”
“——看来你们很满意咯？”
一个带着笑意的女声从外面传来。
熊新等人立刻举着包子向她打招呼：“陶姐。”
陶萍抬了抬手：“没事，你们吃你们的。”
她又看向沈三元，“这菜包子也太香了，隔老远就闻到味了，也给我拿一屉吧，正好饿了。”
接过笼屉，打开一看，陶萍不由发自内心说了一句：“这包子包得真漂亮，瞧这一个个包子褶，跟开了花似的。”
“不仅漂亮，还好吃呢。”余一宏抬起头说了句。
陶萍拿了个菜包子咬了一口，眼睛顿时一亮：“确实好吃，清清香香的，满口回甘。”
“那咱们乒协食堂以后的早餐就由小沈负责了，大家没意见吧？”
“没有没有。”
彭子峰贱兮兮来了一句：“我们是没意见，就是女队恐怕得有意见了。”
“就是，她们今天在外地训练，吃不到这么好吃的菜包子，意见得大了去了。”
沈三元在旁边眨巴着眼：“那咱们明天也吃包子？灌汤包。”
“好耶！”
男队的队员们顿时欢欣鼓舞。
看着他们开心的模样，陶萍也满意地笑了笑。
她觉得自己真是挖到宝了，以后的训练生活要有口福了。
第44章 “面、汤、肉，一举三得。”
虽然编制还遥遥无期，不过沈三元因为入职食堂的关系，顺理成章入住体育局的职工宿舍，成功解决了住宿问题。
一大早，天还未亮，沈三元就为昨天承诺的灌汤包忙碌了起来。
还是和昨天一样的流程：和面、擀面皮、做馅，包包子。
不过和普通包子不一样的是，灌汤包的面皮更为讲究，在和面上称之为“三硬三软”，即三次加水、三次贴面，多揉、多摔、多晌，这样做出的面皮筋韧光滑、洁白劲道，既不漏汤，也不粘锅，还能很快蒸熟。
接着将鲜美的肉冻与馅儿料一同裹进爽滑筋道的面皮里，放入笼屉用大火蒸熟即可。
原本以为还要等上一会儿才有食客光临，没想到沈三元才把包好的包子放进笼屉，就有一个男生急匆匆赶了过来。
余一宏一边手忙脚乱地把衣服边从裤子里拔出来，一边急不可耐地朝还未冒气的蒸笼上张望：“灌汤包，是灌汤包吗？”
沈三元点头：“刚放上去蒸呢，还要等十分钟。”
余一宏“哎”了一声，也不找位置坐下，站在一边，一只手肘靠在窗口的台沿上等着。他的左手握着乒乓球拍，不紧不慢地变换角度转动着手腕，又拿出一个小白球在球拍上颠来颠去。
沈三元好奇地问道：“你们平常训练的时间都这么早？”
“哪能啊。”余一宏回答，“规定的时间是八点，但耐不住这些人一个比一个卷。像熊新，现在应该已经在操场上跑完十圈了。女队那些人就更不用说了，一个个跟拼命三娘似的……”
“——余一宏，你又在说我们女队什么坏话呢？！”
一个高高瘦瘦的女孩子迈着大步走了进来，在窗口前站定，双手抱臂面色不善地看着余一宏，直把他看得连连告饶：“我哪敢说你们坏话啊，夸你们勤奋呢，半夜刚从外地回来，一大早又起来加训了。”
随后走进来的一个个头不高，脸蛋圆圆，像个软乎乎的小汤圆似的女孩子闻言不免有些惆怅：“不刻苦不行啊，要被青训的小孩子打下去了，难怪人家都说‘天才出少年’，这一趟见到的少年天才真不少。”
余一宏倒很乐观：“不错不错，后继有人了。”
几个人正闲聊着，就闻到一阵若有若无的肉包子香味飘来。
余一宏眼尖，立刻指着锅上正冒着浅淡白烟的蒸笼兴奋地直喊：“冒烟了冒烟了，是不是可以吃了？”
沈三元摇头：“还得再等一会儿。”
三人不免有些失望。
但很快，白烟越来越明显，飘来的香味也越发浓郁起来。
那是一阵不太浓烈的麦子香，浅浅淡淡，在这日光不甚清晰、带着点儿寒意的清晨却变得十足诱惑起来。
骆艺汀喉头动了动：“这次做的包子用的面粉质量好像挺好的。”
艾菁一眨不眨地看着锅上的蒸笼：“我好像闻到包子里肉汤的香味了……灌汤包，有满满的肉馅，还有一汪热乎乎的汤汁，好馋，好想吃。”
终于，在众人的期待中，沈三元揭开了笼屉的盖子。
伴着袅袅升起的热气，一个个洁白光滑、圆润胖乎的汤包呈现在了眼前。
沈三元朝他们问：“要几个？”
余一宏抢先答道：“来一屉吧！”
“一屉里可有五个。”
“放心吧，能吃完！”
等笼屉端在了手上，余一宏才知道沈三元为何会多问了那一句。无他，上面摆着的灌汤包个头实在是太大了！
不过这对余一宏来说完全不是负担，与之相反的是美滋滋的满足感——又可以吃个滚瓜肚儿圆了！
他立刻拿起筷子伸向其中一个灌汤包，脸和手一同用力使劲往上一提，却见整个灌汤包像灯笼一样立了起来，却又很快“duang”的一下落回在了蒸笼的垫纸上。
余一宏急得面红耳赤，恨不得直接用手去拿，好在又试了几次后终于成功把包子夹了起来。
轻轻摇晃，可以透过晶莹洁白的面皮看见饱满的汤汁在流淌滚动，散发出肉与各种馅料、汤汁混合后的鲜香，引得人垂涎欲滴。
余一宏馋得不行，立刻把灌汤包递到嘴边张口咬了下去，“滋”的一声，汁水在有准备的情况下还是飞溅得到处都是，余一宏急忙将头凑过去接，下一秒，他的脸上便露出一种难以言喻的表情来，似痛苦又似享受。
余一宏皱着脸：“太烫了，但是汤汁又实在很鲜美，吐也不是、咽也不是。”
吸取了教训，骆艺汀和艾菁就不敢吃得这么急了。
她们看向笼屉里的灌汤包，每个包子都有十八个褶，因为含着满满的一汪汤汁，看上去沉甸甸的，像朵水灵灵、含苞待放的菊花。
“真好看啊。”
两人感叹了一句，接着各自夹起一个包子放入面前的小碟，先是用嘴在包子边沿小心翼翼地咬开一个小口，对着里面的汤汁轻轻地吹气；等温度降下来了，这才凑上前去吸吮里面的汤汁。
两人面对着面，眼睛双双一亮：这汤，也太鲜美了吧！
醇正浓郁，入口油而不腻，肉冻与高汤完全融为了一体，当真是柔软鲜美、丰盈多汁。
喝完汤，再吃包子，连馅带面皮一同进口；又或者是咬一口包子皮，嘬一口汤，再吃一口里面的馅儿，实乃“面、汤、肉”一举三得。
这样一个灌汤包下肚，顿时觉得唇齿留香、神清气爽，别提有多满足了。
“好吃好吃，太好吃了！”
“是我吃过最好吃的灌汤包！”
骆艺汀问余一宏：“听说你们昨天吃的是菜包，怎么样，和灌汤包比哪个好吃？”
余一宏想了想：“不一样的味道吧，菜包是用最嫩的菜叶子做的馅，剁得又细又碎，吃起来清甜清甜的，十分清爽，口感更是突出，入口即化；今天的灌汤包里是肉馅和高汤，鲜的不得了。要我来说的话都好吃，包子皮也是一样的又柔又韧，劲道得不行。”
“昨天的菜包子我吃了七个，今天的灌汤包比菜包子还大，这七个我努努力，要是吃不完就打包带回去慢慢吃……”
骆艺汀和艾菁没说话，吃着碗里的灌汤包，想着没吃到嘴的菜包子，一时间又是满足又是悔恨，双双捂住了耳朵：“好了，不许再说了！”
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熊新在操场上跑完二十圈，累得大汗淋漓、直喘粗气。
他拿着毛巾胡乱擦了擦头发，接着随手披在肩上走出操场往训练馆走去。
在路上遇到其他项目的运动员，三三两两走在一起，几乎每个人手上都拿着早餐。好几个人吃的是包子，手上提着一袋，嘴里还咬了一个，不紧不慢地走着。